盛夏时节，知了猴成了大众的美味，知了猴有哪些营养成分呢？
- 高蛋白：知了猴的蛋白质含量极高，远超一般肉类、鸡蛋等，且氨基酸组成较为均衡，包含多种人体必需氨基酸，是优质的蛋白质来源，有助于补充身体营养、维持肌肉和组织的正常功能。
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- 低脂肪：脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，适量食用不易导致脂肪堆积，适合需要控制脂肪摄入的人群。
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- 富含矿物质：含有钙、铁、锌、磷等多种矿物质，这些元素对骨骼发育、血液生成、免疫系统调节等具有重要作用。
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- 其他营养：还含有少量维生素等营养成分，能为人体提供一定的营养补充。