1. 黄焖鸡


- 问题：部分商家使用僵尸肉、隔夜菜甚至回收剩菜，后厨卫生状况堪忧。

- 典型案例：某品牌加盟店被曝使用变质食材、色素掩盖问题肉。

2. 麻辣烫


- 问题：汤底反复使用，食材暴露时间长易滋生细菌，低价合成丸子和高盐调料风险高。

3. 盖浇饭


- 问题：普遍使用预制菜料包（如鱼香肉丝、咖喱饭），食材清洗不彻底，高油高盐。

4. 炸鸡/炸串


- 问题：冷冻半成品反复油炸，油质劣化产生致癌物，肉质来源不明。

5. 粥类


- 问题：隔夜粥二次加热，部分商家添加增稠剂，口感和营养均不佳。

6. 水果捞


- 问题：腐烂水果削去坏部分后切块，用酸奶或调料掩盖异味，易引发腹泻。

7. 水饺类


- 问题：多为低价速冻饺，馅料使用边角料肉，手工现包比例极低。

8. 炒饭/烤肉拌饭


- 问题：低价烤肉多用速冻肉，肉质来源不明，依赖大量酱料调味。

9. 料理包快餐


- 问题：预制菜加热即出餐，添加剂多，营养单一，长期食用不利健康。

10. 汤品


- 问题：料少水多，依赖调味包勾兑（如鸡汤、骨汤），营养价值低。

补充提醒：

- 外卖员因接触后厨操作，对卫生问题更敏感，建议选择有明厨亮灶或高口碑的商家。

- 研究显示，常吃外卖（每日≥2次）与全因死亡率上升相关，尽量减少频率，自备餐食更健康。

丰衣足食，自力更生

少一份惰性，饮食健康从自力更生做起