海带被称为“海藻之花”，富含碘、钙、铁等多种对人体有益的物质，食用价值、药用价值极高，又被誉为“长寿菜”。

“我们研究海带的，都得看这本书。很多你需要的内容，都能在里面找到答案。”采访完国家藻类产业技术体系首席科学家、中国科学院海洋研究所研究员逄少军后，他把《海带养殖学》的电子版发了过来，并叮嘱青岛日报记者好好看一看。

打开这本书，很有年代感——曾呈奎、吴超元主编，科学出版社1962年出版。而曾呈奎、吴超元都是深耕海藻研究应用的“大家”。

“海带不是我国的原产物种。曾经，它还是需要靠宝贵外汇进口的‘奢侈品’。”逄少军说。早在20世纪90年代，他在中国科学院海洋研究所读书时，就在曾呈奎、吴超元等老一辈海藻科技工作者的言传身教下，投身藻类研究与产业化工作。30多年了，他仍记得老一辈科学家说过的心里话：“我们研究海藻的，看到国家还要进口海带，感到惭愧！”