今天下班，到市北乐陵路小鲍岛市场买菜，寻思买个鱼吃，看一个固定摊位上卖鲅鱼，老板声称，这是鲜的鲅鱼。凭多年挑鱼的经验，我随便挑了条小的，1斤多的样子，外表看起来很新鲜，鱼腮扒开，也是鲜红色，（这个方法过去用过无数次，每次选的鱼都很新鲜，通常不新鲜的鱼，鱼腮会发黑发暗）。 当场让老板收拾好装袋回家。25元一斤，共计花了38元。 从买鱼到下锅，也就1小时的时间吧。  切成几段下锅红烧。 还倒了不少料酒去腥。 结果出锅后， 一股猛烈的臭味扑面而来， 迅速充满整个厨房。  当时就放弃了想吃它的想法， 然后就去吃饭， 吃饭吃到一半，整个客厅，餐厅也都开始臭了起来， 我了也去。  活了四十多年，第一次买到臭鱼。  真是服了…………   当场也没胃口了。 饭也没法吃了，就当是减肥了。     迅速把鱼装垃圾袋封死。   全屋开窗通风。  半小时后，基本没啥味……。。………这也太刺激了……。。……

科技时代，鱼鳃鲜红，鱼皮鲜亮，鱼体挺拔，鱼眼崭亮

鲜鱼直接氨水速冻，可以保持几年，再化冻看上去新鲜。听说的

注意了

我仔细分析了一下，存在两种可能，一种就是科技狠活，让鱼鳃保存粉红色不变。 再有一种可能，就是杀鱼的时候调包了，换了个不新鲜的。   哎，防不胜防啊！

估计被换了

掉包了？