猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科猕猴桃属,本质上是同一种水果的不同品种,以下是它们的一些区别:
外观
- 形状:奇异果形状较为圆润、规则,多为椭圆形;猕猴桃外形相对不规则,有的椭圆,有的接近圆形,甚至还有心形等。
- 绒毛:奇异果的绒毛很细,分布均匀,部分奇异果表皮光滑没有绒毛;猕猴桃的绒毛相对较硬、粗大,分布不均匀,摸起来比较粗糙。
- 颜色:奇异果表皮多呈黄绿色;猕猴桃表皮一般为绿色。
口感
- 甜度:奇异果含糖量较高,口感偏甜,硬的时候就可以吃,味道香甜可口;猕猴桃在硬的时候口感偏酸,青果略带涩味,通常需要放置变软后食用,甜度才会增加。
- 果肉质地:奇异果的果肉相对细腻,籽和纤维较少,口感更加顺滑;猕猴桃的果肉质地稍显粗糙,含有较多的籽和纤维,吃起来有一定的颗粒感。
产地与品种
- 产地:猕猴桃原产于中国,目前中国是全球最大的猕猴桃生产国;奇异果是猕猴桃引入新西兰后,经过优选培育而成的品种,新西兰是全球最大的奇异果生产国。
- 品种:猕猴桃有众多品种,如常见的绿心猕猴桃,以及黄心、红心猕猴桃等;奇异果主要有海沃德、黄金奇异果等品种。
营养价值
- 维生素C含量:奇异果的维生素C含量通常比猕猴桃高,具有较强的抗氧化作用,能够帮助提高免疫力。
- 膳食纤维和钾含量:猕猴桃的膳食纤维和钾元素含量相对丰富,有助于促进肠道蠕动,维持体内水分平衡和心血管健康。
价格
- 奇异果:由于是进口水果,加上品种改良、品质管控以及运输成本等因素,价格相对较高,一般几块钱一个。
- 猕猴桃:在国内种植广泛,产量较大,价格较为亲民,通常三四块钱一斤。
奇异果与猕猴桃的区别
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