又到了五月槐花到处可见，鲜艳的外表、怡人的清香，关键是还能吃，味道甜滋滋的，真是很难让人不爱！前几天去早市市场，看见市场上卖的槐花，差不多3,4元一斤吧。特意买了回家让老妈下厨，做了最好吃的槐花饼。
槐花除了能泡水喝之外，还能做很多美食，比如槐花饼、蒸槐花、槐花炒鸡蛋。在网上找到的方法，推荐几种哈：
1.槐花饼
将槐花清洗干净后沥干水分，放入面粉和打散的鸡蛋，加适量水搅拌成糊状。平底锅刷油后倒上面糊，烙成两面金黄即可。
2.蒸槐花
很多蔬菜都可以和面粉一起蒸着吃，比如大家常吃的有芹菜叶、茼蒿、胡萝卜、豆角，都很美味。槐花也可以这样吃，清洗干净的槐花，加一些干面粉拌匀，放在蒸锅里蒸上几分钟就能吃，松散清香。
3.槐花炒鸡蛋
将洗干净的槐花放入打散的鸡蛋中，撒少许食盐后搅拌均匀。热锅凉油，油温上来后倒入混合好的鸡蛋液，翻炒熟透后就可以出锅啦！吃起来不仅有鸡蛋的香味，还香甜可口。
槐花不仅好看好闻还好吃，推荐大家趁鲜尝一尝。