海参市场货源多、价格多，丑态百出，一个好东西又快被捣鼓瞎了……
   卖海参的买卖许多，来路、价格令人感到失真不小？海参在人们许多眼里看去还是值钱的好东西，有的买了吃起来非常讲究……但是这些年的“发展繁荣”暴露了不少问题，打破了感觉它是好东西的印象：它的来路鱼目混珠，哪里都有，仿佛茶叶市场差不离了，最后基本归结两种来路、大连和本地。它高的价格五六千一斤，低的才一千来块，还有低的。卖家说法不一，有的是晒干，有的是冻干；有的是野生，有的是养殖，许多卖家都说自己是野生的，都说自己有生产基地；它有的靠添加剂养殖，有的没加任何东西生长；有的悄声告诉你大连货也冒充本地货卖，哪有本地货，都是大连来路；它没破肚的里面有东西压称，破肚的其实好东西都提炼走了，跟鱼没鳞一样；海参靠吃海带长大是好的，其实吃海参不如吃猪蹄；买家提出你卖的贵了，为啥人家卖的便宜，卖家就会生气的说卖便宜的不是好东西，便宜没好货；但是卖贵的回去吃吃也没感觉出咋滴；它有的起初过高要价几千块，最终落脚点也是一千五左右；看到没有？卖的干海参发的特别肥壮，铮明瓦亮，拿回家自己发不出这个效果，原来里面有窍门，加了膨胀啥的“好”东西，但是回家做熟很快缩水变小；……丑态百出啊，做买卖的货源渠道、程序要往正道上走啊，不然一个好东西又快瞎了，真愁人哪！

把它干臭了，还是比较好滴！

少吃为佳！

　　切莫迷信海参的滋补功效，对于需要降低蛋白质摄入量的人（如肾功能不全患者）以及对海参蛋白质过敏者，还应该慎用或者禁用海参。

　　鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物，如果满分是100分，那么鸡蛋的评分可高达94分，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参，且物美价廉。

　　在矿物质和微量营养素层面，海参同鲫鱼、泥鳅相比也没有特别的优势。海参除了胆固醇含量较低之外，铁和钙的含量还不如鲫鱼和泥鳅。还有人强调海参含有多糖和皂甙成分，此两种成分在海参中的含量微乎其微，且此类成分在高温下难以存活，特别在发制海参中，水溶性的海参皂甙早已流失殆尽。

　　

搞不明白就不买！

有种啥水泡？

开理发美容店的，卖海参的都挺能挣的，都能在市区买上百十平方的房子，还是新房！