编者按
2022年特别策划——二十四节气里的青岛味道专题链接奉上,大家快来get最爱的节气味道~
立秋——吃好喝好+游好玩好
立秋是二十四节气中的第13个节气,它是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始,但这也并不意味着酷热天气就此结束。
古有“秋后一伏”之说,立秋仍然处于暑热阶段,暑热并未消散。面对最近持续高温的天气,在青岛立秋也仍逃不脱热浪的包裹。
中国古代将立秋分为三候:一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。“一叶梧桐一报秋,稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎,更有寒蝉唱不休”描述的正是此现象。
在对“一场秋雨一场寒”的期盼中,暑热难耐的立秋时节又有哪些可以消磨时光的做法呢?青岛银,这份攻略请收好!
No.1吃好喝好
☆☆☆☆☆贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。夏天人们没有什么胃口,体重一般都会减轻,秋风一起,食欲随之而来。因此便有了立秋“以肉贴膘”的习俗。炖肉烤肉红烧肉……总有一种肉能补回大家的体重~
(@THE MONSTER)
不过今年立秋实在太热,大家是不是依然没有动手做饭的欲望,小编给大家推荐一下咱们青岛特产流亭猪蹄。
(@青岛市文化和旅游局)
流亭猪蹄口感Q弹,入口即化,这份“贴秋膘”的仪式感是流亭猪蹄给的!
(@青岛市文化和旅游局)
☆☆☆☆咬秋
冬至吃饺子算是北方相当统一的习俗了,殊不知,其实立秋这天也有吃饺子的习俗,俗称“咬秋”(这名字相当可爱了)
(图源天气网)
但如果大家想把对水饺的爱留到立冬,青岛锅贴咬一口,这秋也算是“咬”住了~
(@在青岛)
焦黄酥脆的锅贴底、剔透软糯的外皮、饱满多汁的内陷,青岛锅贴凭借它的独特魅力早已遍及青岛大街小巷。
看了以上美食,大家若还是没有胃口,那么请继续往下看~
《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。秋天宜收不宜散,适当多食酸味果蔬。
立秋后,大家可以适当吃葡萄、提子、苹果等水果。
(@好好吃饭)
还可以多喝一些百香果茶,或者自制一杯山楂饮品,解腻又解暑。
做法码住了~
(@有情绪的饼干)
No.2游好玩好
前段时间中山路的3D裸眼特效戳中了不少人的心,除了吃吃喝喝,正值暑期的立秋又怎能少得了赶这趟潮流!
虽然啤酒节时天主教堂的光影秀现已落幕。
(@佩佩小圆脸儿)
但不要急,七月份错过的,八月会替你弥补。官方行程请收好~
既然提到了中山路,那必然要cue一下强势回归的台东小吃街!(撒花撒花)
前些日子正在施工的老东镇商业小吃文化街现已正式营业,旁边的长兴路小吃街也换上了特别恣意的名字——恣儿街!各种新开的小吃店,趁晚上凉快时再去探索一番吧!
(@青岛市文化和旅游局)
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即日起至8月12日9时
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恭喜以下获奖网友
一等奖:绅蓝
二等奖:teiteifighting 文霞
三等奖:悠悠在我心 糊糊虎虎
贝壳将于两个工作日时间发放完毕,请注意查收~


