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24节气里的青岛味道|饭桌上的新宠已更新哪种野生小海鲜是你的pick？【晒图有奖】

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　　编者按
　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒……二十四节气是古人诗意栖居的创造，春耕、夏耘、秋收、冬藏，衣食农事，依气候而作，随岁月流转。在悠长岁月中，关于二十四节气大家都形成了吃哪些时令美食的习俗呢？接下来，小编将一篇一篇揭晓，二十四节气里的青岛味道~

2022年特别策划——二十四节气里的青岛味道专题链接奉上，大家快来get最爱的节气味道~

https://news.qingdaonews.com/node_168327.htm

　　清明——饭桌新宠小海鲜

　　清明是二十四节气中的第五个节气，表示季春时节的正式开始。其实谈起“清明”二字，很多人脑海中的第一个印象就是清明节，毕竟清明节是中国重要的传统节日，是重要的“八节”之一。

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。但其实清明节除了祭祖扫墓的传统之外，还有各项野外健身活动，比如踏青、蹴鞠、插柳等。这就使得清明节那份独有的慎终追远的感伤情怀同时融合了欢乐赏春的气氛，流过生离死别的悲酸泪，转眼又到处是一派清新明丽的生动景象，不得不赞服古人的大智慧。

　　其实清明除了是个节日，还是个节气。在这个节气到来之时，气温才算是真正稳定下来了。不仅天上飞的、地上走的，就连海里游的都活跃起来了。这不，一批又一批野生小海鲜被打捞上岸，成了岛城人饭桌上的新宠。

　　一起来看看你心中最鲜美的小海鲜上榜了没？

　
　　☆☆☆墨鱼豆

　　墨鱼豆想必不少人是有些陌生的，不过老青岛应该都知道它的“宝贵”。其一墨鱼豆是有汛期的，错过了就只能等到明年。其二，墨鱼豆比较很难储存，所以市场上售卖墨鱼豆的摊位比较少。但是实在是架不住墨鱼豆太过鲜美，搭配韭菜炒一下，盖在米饭上，挑食的小朋友都吃的特别香！

　　☆☆☆面条鱼

　　面条鱼也是春季比较常见的一种小海鲜了，这种小鱼通体雪白，没有一点硬刺。裹上面之后放入油锅，炸至金黄。

　　别说隔壁小孩能馋哭，就连家里的小猫咪闻着味都能偷偷上桌。

　　☆☆☆黄蚬子

　　黄蚬子算是比较常见的一种小海鲜了，要小编说，越是这种刚出海的海鲜，越是不需要过度加工。买回来随便蒸一下，那鲜气儿都能窜满整个厨房。

　　☆☆☆蛎虾

　　蛎虾个头不大但味道奇鲜，清蒸、爆炒、油炸……一口一个怎么都过瘾。

　　或许，大家尝试过虾饺吗？满满的都是虾仁，蘸上辣椒油，可比外面的饺子“真材实料”多了。

　　☆☆☆八带鮹

　　春天的八带鮹味道鲜美自不必说，光简单的调个蘸料，拌着葱来吃，就已经很是满足了。

　

　　☆☆☆皮皮虾

　　最后，请允许小编隆重介绍一下皮皮虾，也就是咱青岛人常说的虾虎。实在不知道皮皮虾这东西到底是怎么长的，怎么就这么讨人喜欢呢？可能有人不会喜欢吃螃蟹，有人不喜欢吃鲍鱼，但小编觉得，没有人能拒绝的了皮皮虾吧！

　　简直让人垂涎欲滴！其实皮皮虾的公母也很有讲究。

　　

　　

　　有些人钟爱有膏的皮皮虾，有些人恰恰相反，大家更钟爱哪一种呢？

　　以上的这些海鲜，大家趁清明节快去吃上一顿，同时记得来论坛一起分享你最pick的做法吧~

　　同样，赶上清明节了，好茶也得安排上。毕竟清明宜饮“明前茶”，可以起到养肝清头目、化痰除烦渴、提神醒脑的作用。“好品山东”小编推荐崂山绿茶：崂山绿茶叶片厚，豌豆香，滋味甘醇，耐冲泡。