说到鸡胸肉，富含蛋白质，而且低脂肪，老人小孩都特别适合，但是很多人都有这样的烦恼，在家炒的鸡胸肉经常老硬而难嚼，同时也难以入味，很难做出餐厅般的水准，今天就教大家做一道滑嫩的黄瓜炒鸡胸肉，黄瓜清香爽脆，鸡胸肉嫩而不柴，充满肉汁呢~下面就给你们留下这道菜的步骤，大家快来跟着步骤尝尝这道滑嫩的黄瓜炒鸡胸肉吧~
原料：
黄瓜、鸡胸肉、蒜
调料：
生抽、料酒、盐、糖、蚝油、花生油
做法：
- 先把鸡胸肉解冻，洗净后成片，把切好的鸡胸肉放在碗里，加入盐、糖、料酒、生抽和蚝油，用手抓匀，再加入花生油，加入植物油这一步是为了锁住鸡胸肉的水分哦，腌制15~20分钟
2、将黄瓜洗净，切成片，蒜切片，
3、锅烧热，倒入油烧至七成热，倒入蒜炒出香味，再倒入鸡胸肉，翻炒变色，加上少许的盐，翻炒几下后加入黄瓜，黄瓜也是翻炒几下即可盛出，这样黄瓜又嫩又脆！
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