常听身边的外地朋友说：“等我老了，我要来成都，你们的生活都太安逸了。”往往这个时候我就会说：“等你老了，牙也松了、掉了，胃口也不好了，什么高血压高血糖都缠身了，你还来成都干啥？想来，你得趁年轻，不说为什么，因为我知道你懂。”
成都向来是以美食、休闲闻名，当然你如果只是为了休闲，其实老年退休生活在哪里过不都闲吗？所以我说趁年轻，因为只有年轻才有吃的资本，你不用担心吃太辣会上火，不用担心吃太多胃不消化，不用担心吃太杂，肠道不好拉肚子，因为这里的所有美食，都值得你去一一品尝。
今天我要给大家推荐的是成都的冒菜，冒菜应该是早于串串最先出现在成都人餐桌上的食物了，它是用几十味中药、香料、油料、调味料预先炒制好的底料配出的汤汁烫熟的菜；把你喜欢吃的菜（无论品种，只要你能想的到的）用一个汤菜篓装好，在专用的汤菜炉里“冒”熟，再放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花、蒜泥，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。
如果你觉得火锅消费太高，串串也必须去店里消费太麻烦，那么冒菜就是你最佳的选择了，成都市面冒菜品牌众多，传统的三顾冒菜、芙蓉树下是卤水型的代表，味道偏清淡，也最好是到店消费味道更好；新型的有秋老虎火锅冒菜，大红帽，他们是时下最为流行的外卖型为主的冒菜，火锅牛油味也重，我就最爱这种，配以油碟，就跟在家吃火锅一样，不过这两家我也只吃秋老虎的，他们家无论是选材还是包材，那也堪称外卖冒菜界口碑最好的商家，价格虽然高一点，但是你会觉得非常值价。
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