我猜,很多青岛人今天都会包这个馅的饺子吃。越冬的带根野荠菜,头茬大田红根韭菜,红岛薄皮花蛤蜊和手切新鲜猪肩脊肉,这四种鲜味融合在一起,就是春天饺子的标配。
在青岛,甭管是吃豆节,卡花节,粽子节,月饼节,元宵节……都可以当成饺子节来过,没有什么节日是一顿饺子不能解决的。过不过节都要吃饺子,过节更要吃饺子。
我猜,很多青岛人今天都会包这个馅的饺子吃。越冬的带根野荠菜,
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