12月22日，冬至， 瀹茶日志；
天气：晴转多云，南风3-4级。
煮水器：南部手取釜（岩户贤一郎作）。
泡茶器：万古烧横把急须（伊藤实山作）。
品茗杯：青花瓷大口杯（仿清康熙青花瓷）。
用水：农夫山泉。
茶品：厨心熟茶――熟醉美（16年）。
投茶量：8克。
冲瀹法：下投。
外形：干茶色泽乌润，条索紧结。
汤色：汤色红浓透亮。
香气：浓郁沉稳，焦糖陈韵香明显。
滋味：茶汤醇滑，饱满，滋味浓稠厚重，穿透力强，鲜活带甜，回甘喉韵深长，刚柔并济，茶气沁心。
茶底：色泽深褐、舒展适中有弹性。
茶韵：个性沉稳不张扬，含蓄内敛，温润如玉，秀外慧中如江南女子！值得你用心去品味…