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外地客说劈柴院:老字号少了,本地特色消失了

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青岛最坑人的地方:号称“百年美食街”,实际上当地人基本不会
“美食街”是近年来旅游界的一个高频热词,无论是历史古迹还是人造景区,最终都会发展成为一条条迎合游客的小吃街,不信你看下丽江古城,处处都是叫卖的小贩,你看下桂林西街,走哪儿都是饭店。


趁着十二月前的这几天空闲,来到了山东青岛旅游,作为山东省最发达的城市,青岛在外的名气可以说是齐鲁大地第一名;漫长的海岸线、丰富的自然风光、独特的城市建筑加上德国人留下的漂亮古街,都是吸引外地游客慕名前来的地方,每到黄金佳节便是人山人海的盛况,特别是其代表性的栈桥、五四广场这些地方,更是热闹非凡引人惊叹。


青岛是一座包容的城市,无论是外来人口还是青岛本土居民,待人接物都是很热情的态度,这点是值得称赞的地方;但同时青岛也是一座不缺游客的城市,所以有些地方就难免会有商家在对待外地游客的时候,表现得不是那么亲切,。


今天与大家分享的这个地方,算是山东省内最大的美食街,也是最可惜的美食街,拥有百年历史却不知道珍惜,现在游客不怎么来了才开始着急,它的名字叫做【劈柴院】


青岛的夜市街很多,但最有名的一定是劈柴院。

劈柴院位于青岛市中山路商圈,是一条不折不扣的历史古街,其源头可以追溯到上个世纪初德国人在青岛的时候,这条街由当时的德国人修建,最初被称为“江宁路”,所以与上海南京路还有一点渊源,虽然不如上海南京路那么繁华,但作为山东省内最大的美食街,也算是不掉价哈!

入口狭窄的劈柴院,走进去之后却是一条非常大的美食街。


劈柴院是什么时候成为美食街的呢?根据老青岛人的说法,早在建国前此地就是各种老字号的汇聚之处,早在上个世纪40年代便有了各种美食店铺沿街两边经营;而根据劈柴院的文字介绍也可以了解到,当时街上还开了歌舞厅和大剧院,难怪青岛的朋友说“但凡上了年纪的青岛老人,大多都去过无数次劈柴院”,毕竟在七十年前就已经是青岛美食城和娱乐之地的劈柴院,早已算是走在了时代的最前沿。


如今的劈柴院已经是翻修后的样子,个区域缩水了不少,上了年份的老字号也搬走了许多,如今走进街上,看到最多的反而是长沙臭豆腐、云南烤虫子、羊肉串等全国各地美食街都能看到的东西,传承久远的鲁菜、鲁地名吃却基本没有看见,虽然说鲁菜的组成部分来源于济南、胶东、孔府菜,但青岛作为山东最大的城市,其代表性美食街却吃不到一份鲁菜,也会让游客遗憾吧?



除了没有特色美食之外,劈柴院还要一个问题就是味道一般服务态度也不怎么好,并非刻意去抹黑谁,就算是说我们西安的回民街我也会来一句“绝大部分是lj,只有那么几家店味道好”,这也是目前网红美食街的一个通病——不重视口味,不重视卫生,不重视游客用餐体验!


作为百年历史的古老美食街,劈柴院自己却不去珍惜这块招牌,等到如今游客锐减才开始着急,确实可惜!当然,如果你是第一次来青岛旅游,我觉得劈柴院也值得去走一走,虽然味道吃不到什么特别正宗,但价格也不算太贵,我看牌子上写的是“海捕大虾15元两只”,具体有没有隐藏消费,就得你自己进去了才知道哟~


青岛临海,过来吃海鲜还是不错,祝愿大家吃得开心玩得快乐

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2019-12-02 07:48:55 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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{123}

2019-12-02 09:40:47 来自青青岛社区
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{2051}

2019-12-02 09:50:19 来自青青岛社区

(*/㉨\*)捂脸

2019-12-02 09:57:21 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

青岛的美食节有吗

2019-12-02 10:08:43 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

我是青岛银从来都不去劈柴院 里面几乎都是东北人开的弄鱿鱼的

2019-12-02 10:19:19 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

旅游饭

2019-12-02 10:26:25 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

本地小吃没有特色!

2019-12-02 10:30:58 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

不少是外地人经营

2019-12-02 10:37:38 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

好几年不去了

2019-12-02 10:38:26 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

看看。

2019-12-02 10:41:37 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

青岛银从来不去

2019-12-02 10:54:26 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

买卖不好做,美食街也涂有虚名。

2019-12-02 10:59:51 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

😂😂😂😂😂😂

2019-12-02 11:11:54 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

呵呵

2019-12-02 11:30:40 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

旅游版

2019-12-02 11:31:40 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

俗话说“好酒不怕巷子深”,经营出特色自然会慕名而来,生意会更加红火;做不出回头客的餐饮,只能是惨淡维持。招商管理部门不能只引入商家就甩手不管了,要跟进管理、动态调整,融入发展过程。

2019-12-02 11:36:23 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

这个怎么办

2019-12-02 11:44:14 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

旅游版的

2019-12-02 11:46:45 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

给外地人去的地方

2019-12-02 11:54:54 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端

中山路周边,再不改造,青岛银现在是不去了

2019-12-02 11:55:55 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端
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