就是黑乎乎圆铁罐子，架在炭火上，手摇着转圈烧，盯压力表，到点“嘭”一大响，米花直接冲进大布袋子里 。
- 老早全靠人手摇，胳膊摇得发酸；现在很多摊改成小电机带动转罐子，人不用手摇，只看压力表就行，但是还是烧炭，保留那一声巨响 。
- 原理：铁罐子密封加热，里面气压憋高，一开盖子，压力瞬间释放，玉米、大米直接被撑炸开 。
- 缺点：炭火冒烟，声音巨大；不能在小区里面干，只适合郊外大集。
冬天赶集经常遇见，很多人自带玉米、大米，拿过去加工一锅。
🪨老式手推石磨
就是咱们前面聊的，两块青石磨盘，木把手一圈圈推。
- 以前磨玉米、豆子、芝麻，全靠人一圈圈挪，推久了腰、胳膊酸疼。
- 现在集市上两种情况：
1）纯粹手推，当做怀旧体验；
2）不少摊主给石磨装上电机，代替人推，石头磨盘不变，不用人力，磨煎饼浆、磨香油，李村大集就有石磨磨芝麻酱的摊子 。记得！老大炮机器不光爆玉米，大米、小米、高粱、黄豆都能往里爆。
大米爆出来是白白胖胖大米花，又轻又脆；小米爆出来细细小小的；高粱爆出来红乎乎的。
倒一点点粮食，封紧盖子，炭火上手摇转圈加热，看着压力表往上走。等到压力够了，“嘭！”巨响一声，全部冲进大布口袋。
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