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翅果菊(野莴苣)一共7个原生大类,顺带分清它和苦苣菜的区别

手机用户11789697

楼主08-06 06:54

翅果菊属一共就7个原生种类,咱们农村地里常见的就这7种,分两大类:高秆疯长型、贴地长不大的矮生型,你照片里的就是最常见的普通翅果菊。

一、7个大类完整清单(按高矮划分)

(一)高秆型(能长1米~2米,就是你照片里这种)

1. 普通翅果菊(山莴苣)
就是你拍的这棵,叶片深裂、茎秆带黑斑、断了流白浆,水肥足能长到两米;地里、菜园最常见,长老了就是杂草,嫩苗能当野菜吃。

2. 高大翅果菊
长得最高,能长2米多,叶片裂口浅,茎粗壮,大多长在荒地、路边,菜园里少见。

3. 多裂翅果菊
叶子裂口特别碎、密密麻麻,像羽毛一样,茎分枝多,长在坡地、田埂。

4. 毛脉翅果菊
叶脉上长细细的白毛,摸起来发涩,叶片偏厚,耐干旱,旱地地里多。

5. 台湾翅果菊
南方品种,咱们北方很少见,叶片宽、裂口少。

(二)矮生型(长不大,贴着地皮长,就是你爱吃的小草)

6. 翼柄翅果菊
长不高,最多30~40公分就不再往上窜,叶柄带薄翅,贴地丛生,菜园里遍地都是,嫩草最适合凉拌。

7. 细喙翅果菊
个头最小,大多20公分以内,几乎不抽长秆,叶片小、裂口浅,常年贴着地面长,就是你说的“长不大的小草”。

二、分清:翅果菊 ≠ 苦苣菜(很多人弄混)

这俩是近亲,但不是一类:

1. 苦苣菜:一辈子贴地长,很少抽高秆,叶子裂口浅,整株低矮,就是咱们常挖来吃的小苦菜;

2. 翅果菊:水肥足就窜很高,只有翼柄、细喙这两个品种天生长不大;

3. 共同点:折断都流白浆、味苦、嫩苗都能吃,长老了纤维粗没法吃。

三、种地怎么区分(最简单的办法)

- 窜一米多高、叶子大裂口深 → 普通/高大翅果菊(杂草,要拔掉);

- 贴着地面、三四十公分就封顶不长 → 翼柄翅果菊(野菜);

- 巴掌大、常年贴地、几乎不长秆 → 细喙翅果菊(你说的长不大的小草);

- 叶片圆钝、裂口很浅、永远贴地 → 纯苦苣菜。

简单说:7个品种里,只有2种天生长不大,剩下5种都会窜很高,菜地留着就抢西红柿、黄瓜的肥料。

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