爆火的“板蓝根菜”：药菜难辨，营养几何？

最近逛超市，一款名为“板蓝根菜”的蔬菜吸引了不少人的目光。它的走红绝非偶然，背后藏着农业科研的“跨界”智慧。

这可不是普通的青菜，它是菘蓝（也就是我们熟悉的板蓝根）和油菜成功“牵手”的结晶，由华中农业大学的科研团队历经10多年才培育出来 。

从外观上看，它和油菜很像，口感清甜鲜脆，没有板蓝根那种苦涩味。它的诞生，不仅是餐桌上的新选择，还为寒冷季节的蔬菜市场带来了新活力。作为低温季节蔬菜，它能在冬闲田生长，不跟主粮争地，还能多赚一份收入。

营养上，“板蓝根菜”更是“全面发展”。它整合了板蓝根的抗炎功效，含有17种人体必需氨基酸和8种微量元素，比普通油菜营养更丰富，对提升人体免疫力很有帮助，怪不得被大家追捧。

不过要注意，它是菜不是药，虽然能在一定程度上增强抗病毒能力，但生病了还是得及时就医、规范用药，可别把它当成万能药哦。