编者按
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒……二十四节气是古人诗意栖居的创造，春耕、夏耘、秋收、冬藏，衣食农事，依气候而作，随岁月流转。在悠长岁月中，关于二十四节气大家都形成了吃哪些时令美食的习俗呢？接下来，小编将一篇一篇揭晓，二十四节气里的青岛味道~
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒……二十四节气是古人诗意栖居的创造，春耕、夏耘、秋收、冬藏，衣食农事，依气候而作，随岁月流转。在悠长岁月中，关于二十四节气大家都形成了吃哪些时令美食的习俗呢？接下来，小编将一篇一篇揭晓，二十四节气里的青岛味道~
2022年特别策划——二十四节气里的青岛味道专题链接奉上，大家快来get最爱的节气味道~
小暑——消暑有三宝
小暑是二十四节气中的第十一个节气，小暑一到，天气才算真正开始迈入炎热。这时大地上便不再有一丝凉风，即使海风也裹着热浪，像是把万物置于一个大型蒸笼里。
《诗经》“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下”，就描写了蟋蟀们因难耐小暑节气的暑热（句中所说八月是夏历六月，即小暑节气），而躲到庭院的墙角避暑的生动画面。
“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑”的到来，意味着即将进入三伏天。当代人把空调、WiFi和冰镇西瓜视为度过夏天的三宝。其实反映到饮食上，小暑节气民间传承下来的消暑美食同样也有三宝——黄鳝、连藕、绿豆芽。虽说“小暑黄鳝赛人参”，但作为北方居民，田里的黄鳝不常吃到，海里营养价值丰富的竹节虾却是我们的心头好。因此，在青岛小暑节气的三宝就变成了——竹节虾、莲藕、绿豆芽！
接下来，跟随小编一起解锁青岛特色的清凉消暑美食吧~
消暑第一宝——竹节虾
从6月中下旬到8月初，是即墨鳌山卫街道鲜虾交易市场的交易旺季。源源不断的竹节虾持续供应市场，小暑的消暑海鲜，必须提名竹节虾！
白灼竹节虾
高颜值的竹节虾配上高颜值的摆盘，美食艺术狠狠拿捏。
（@Miss Z二宝妈妈）
竹节虾有着比普通海虾更多的虾青素，以及更丰富的营养价值，因此也被称作虾中皇后。当然，相对较高的价格也被称为虾中爱马仕。因此，优秀的网友们便一虾多用，利用竹节虾的虾头虾尾做出两道菜，绝不浪费“虾中皇后”一丝一毫，是真的很优秀了~
（@燕燕牛）
藕夹虾滑
试想一下，如果将莲藕与竹节虾结合，那便是妥妥的青岛特色啊！清脆的藕片将鲜美的竹节虾包裹起来，放入油锅煎炸，产出的绝对是藕片+竹节虾的王炸组合！
（@无糖醇）
感谢网友的爱心食谱，快快收藏好~
那作为青岛银，小暑竹节虾安排上了，又怎么能错过冰冰凉凉的啤酒？不管是搭配上被冰块成就的冰镇啤酒，还是去楼下打的袋装散啤，海鲜配啤酒，暑气一扫而空！
（@有趣美食记）
据青岛大叔说，打回去的散啤不要装到玻璃杯里，影响口感，一定要趁有泡沫的时候赶紧喝，那才是最正宗的青岛味道~
（@野西梅子）
消暑第二宝——莲藕
莲藕的做法可以说是数不胜数，从蜜汁藕到莲藕排骨汤再到藕盒……简直是百变“藕怪”。
蜜汁藕
蜜汁藕原是南方的一道特色美食，但由于文化的融合，加之蜜汁藕在夏季独特的解暑功效，因此便成为了南北方夏季必吃的美食。
因此，不管是在外面买……
（@可爱多吃多了demi）
（@允愛媽咪）
还是自己在家里做……
（@叮咚小熊来敲门）
网友们毫不吝啬表达对蜜汁藕的喜爱~
莲藕排骨汤
当然，莲藕作为夏季最常吃的一种食物，绝不仅仅只有一种最经典的吃法。
不管是炖莲藕排骨汤，在绿荫树下美滋滋嘬一口……
（@美言厨房日记）
还是做成最普通的家常菜，将藕片炒着吃，每一口都能收获一种新满足。
（@兜兜美食）
（@-002MM）
炸藕盒
莲藕的新花样算是被大家玩明白了，就算有人不喜欢吃藕片，那或许也拒绝不了炸藕盒。香香脆脆，一口一个都吃不下~
（@冻感糕人）
其实不论吃莲藕的方式有多少种，仔细回想，莲藕最经典的口味一定是甜口的，哪怕我们在外面买的莲藕下酒菜，都是辣中带甜有没有~
说起甜口的消暑美食，在青岛大街小巷热卖的时令水果便是桃子了。岗沙、大红袍、水蜜桃……多品种任你挑选，有了这些香香甜甜的美食，暑热又算得了什么~
消暑第三宝——绿豆芽
绿豆芽算是夏季家家户户饭桌上的常备菜了，经典的做法总是少不了这几种。
凉拌豆芽
豆芽、胡萝卜丝、青椒丝焯水，再淋上万能料汁（香油、生抽、盐、糖、辣椒油），最后可撒上一把白芝麻。放入冰箱冷藏，绝对是妥妥的夏季下饭凉菜top。
（@小朱阿姨的素食）
当豆芽碰上番茄，酸酸爽爽开胃新食谱~
（@陈一碗汤）
酸辣绿豆芽
论炒的豆芽怎么能开胃，那必然是多加醋醋醋！
（@如）
那既然提到了消暑神器绿豆芽，就不能不提提水果界的消暑神器——绿西瓜！
从暑热伊始西瓜一手抱得下到现在暑气腾腾西瓜之大一手抱不下，这个解暑神器伴随着暑热也学会了“长大”。
如果运气足够好，能碰上这样的西瓜，也算是积攒了整个夏天的好运吧。
（@恰恰饭QQF）
（这西瓜真的不是来报恩的嘛！）
解锁了小暑节气的消暑三宝，这个小暑轻轻松松度过~快来get同款美食吧！
【参与方式】
跟帖评论或单独发稿晒图、发视频上传你认为夏季最消暑的三宝
【获奖规则】
小编将根据跟帖质量，选出幸运6人送好礼（为保证比赛公平，一台设备只可以参与一次）
【活动时间】
即日起至7月15日9时
【领奖规则】
请获奖网友于7.18-7.20三天工作日时间到青岛市南软件园5号楼一楼领取奖品
工作日上午9.30-11.30 下午1.30-5.30
请网友提前微信联系生活小编 微信号：RMCJDA
【其他说明】
参赛作品必须保证为原创，不得侵犯第三方的著作权、肖像权、名誉权等合法权益，如有侵权后果由参评投稿人自行承担，青青岛社区有权取消其入选资格。
（活动最终解释权归青青岛社区所有）
恭喜以下获奖网友~
青岛论坛
