脂渣作为青岛特产，挺好吃的为啥不太出名？

  这次过年回老家，寻思给家里的长辈带些青岛的特产。平时他们海鲜之类的也不少吃，所以打算带些别的。听青岛的朋友说，老人一般都不会排斥吃肥肉，可以尝试一下青岛的脂渣。之前还真没听说过，于是便买了一斤带回了家，家里的老人吃起来也不错。
  说来也奇怪，给外地的朋友邮寄一些青岛特产时，基本就锁定在了海鲜上。一百多块钱一斤的脂渣并不比一些海鲜便宜，送给亲朋好友也算是体面，为啥感觉不太出名呢？