“有些人腰围太大，体重超重，甚至患上了慢性病……这就需要专业医生和专业医疗机构的帮助。”
3 月 9 日，十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。
国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。
part. 01
健康减肥该怎么吃？
此前，国家卫健委发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，手把手教你科学减肥！
值得注意的是，减重期间饮食要清淡，每天食盐摄入量不超过 5g，添加糖的摄入量最好控制在 25g 以下，烹调油更不宜超过 20~25g。
part. 02
科学“减油“，关键看这5点
脂肪是人体重要营养素之一，可提供能量和必需脂肪酸等，主要来源于烹调油和畜肉。过量摄入脂肪，特别是饱和脂肪和反式脂肪，会导致肥胖，而肥胖不仅仅是“胖”那么简单，它可是多种慢性疾病的“罪魁祸首”！高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病……都与它脱不了干系。因此，科学“减油”，控制脂肪摄入，是控制体重、预防慢性病的重要一步！
控制总量，优化结构
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成年人每天烹调油摄入量应控制在 20~25g。家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。同时，要减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的比例。
烹饪方式要讲究
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高温煎炸会产生有害物质，少用煎炸，多采用蒸、煮、炖、焖等烹饪方式，既能保留食材营养，又能减少油脂摄入。
食材选择要用心
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除烹调油外，肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高，不宜多吃。吃畜肉宜选瘦肉，每人每周畜肉摄入不超过500克，多选择鱼类、禽类等白肉，以及豆制品等植物蛋白。
外出就餐要谨慎
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在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，尽量避免选择油炸食品、奶油浓汤等高油脂菜品，可以选择清蒸、白灼等清淡菜肴。
仔细阅读包装标签
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购买预包装食品时，要仔细阅读营养成分表，尽量选择脂肪含量低，且不含反式脂肪酸的食品。
少吃油，吃好油
提倡“减油”，并不是完全杜绝油脂的摄入，因为人体需要一定量的优质油脂来维持正常的生理功能。所以，关键是少吃油，并且选择对健康有益的油。在众多的食用油中，茶油是一种非常健康的选择。
📢脂肪酸比例结构均衡
茶油不仅单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，同时，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的比例为8：1：1，亚麻酸和亚油酸的比例为1:4，更符合《健康食用油的标准》以及《欧米伽膳食》推荐标准，更易被人体吸收的同时，有助于降低坏胆固醇（LDL），同时维持好胆固醇（HDL）的水平。
📢富含多种活性营养成分
茶油富含角鲨烯、维生素E、植物甾醇等十多种活性营养成分，这些成分在抗氧化、抗炎、保护肝脏等方面具有一定的作用。
角鲨烯：一种天然抗氧化剂，有助于清除人体内的自由基，延缓衰老。
维生素E：一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，可以帮助保护细胞免受氧化损伤。
植物甾醇： 一种植物来源的甾体化合物，结构与胆固醇相似，可以帮助调节胆固醇水平。
📢烟点高，不易产生反式脂肪酸
茶油烟点高达230℃以上，高温烹饪时不易产生反式脂肪酸，更适合中式烹饪。
需要注意的是，茶油虽然含有多种营养成分，但并不能替代药物治疗疾病。日常生活中，我们应该保持均衡饮食，适量摄入各种营养素，才能更好地维护身体健康。
除了吃，减肥还有这些小窍门
睡觉
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经常熬夜、睡眠不足、作息无规律，可引起内分泌紊乱，脂肪代谢异常，导致“过劳肥”，肥胖患者应按昼夜生物节律，保证每日7小时左右的睡眠时间。
运动
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身体活动不足或缺乏以及久坐的静态生活方式是肥胖发生的重要原因，肥胖患者减重的运动原则是中低强度有氧运动为主，抗阻运动为辅，每周进行150~300分钟，中等强度的有氧运动每周5~7天，至少隔天运动1次，抗阻运动每周2~3天，隔天1次，每次10~20分钟，每周通过运动消耗能量2000kcal或以上。
少坐
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每天静坐和被动视频时间要控制在2到4个小时以内，长期静坐或伏案工作者，每小时要起来活动3到5分钟。
总 结
“减油”是健康生活的重要一步，它不仅有助于我们控制体重、预防疾病，还能提高生活质量。让我们从现在开始，运用科学的方法“减油”，记住少吃油、吃好油的原则，为我们的健康“加油助力”！一起行动起来！
END
不负好食光——还须沈郎乡
沈郎乡有机山茶油源自“中国油茶之乡”尤溪县，公司7万亩油茶基地多分布在高海拔区域，云滋雾润，远离城市喧嚣，没有工业污染，从根源上保证山茶油绿色天然的品质，纯物理方式精炼，完好保留了油茶特有的营养价值，坚守着最本真的家常味道。
中科院院士、享受国务院特殊津贴的著名心脑血管科专家陈可冀在考察完沈郎乡有机山茶油后题词--“朱熹故里、油茶飘香、食用保健”。
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