说到美食界因臭闻名的食物，螺蛳粉可谓是主力军之一，这个拥有十几亿话题度的美食在近几年除了受到消费者的关注外，还受到了不少创业者的注意。不过说到底，螺蛳粉加盟是好，还是不好呢？
螺蛳粉在近几年名声大噪，它那独特的“臭味”真是让人又爱又恨。随着螺蛳粉在各地盛行，渐渐被各个地方的人所接受并且迷恋上。而对于柳州人而言，螺蛳粉就是戒不掉的瘾，每周都需要靠吃几次螺蛳粉来续命。对于在外的游子来说，回到家乡的第一件事，必定就是嗦一碗正宗又地道的螺蛳粉。那迫不及待的架势，比赶回家还要紧迫。
虽然现在在国内各个城市都可以吃到螺蛳粉，但是总感觉味道不够纯正。在柳州的大街小巷，远远就可以闻到螺蛳粉的味道，不见螺蛳粉店，先闻螺蛳粉香。那独特又熟悉的香味，不知勾掉了多少人的魂儿。而在外地吃到的螺蛳粉，要不就是清汤寡水，要不就只是齁咸而没有螺蛳味。所以对于消费者来说，一家正宗的螺蛳粉店不管放在哪里，都会有食客闻“臭”登门，国外有《闻香识女人》，而国内却可以“闻臭识美味”。
所以怎样才能确保自己加盟或品尝到的螺蛳粉是正宗的呢？这就离不开对螺蛳粉家乡——柳州群众口味的认识。柳州人吃螺蛳粉，有没有螺蛳肉不重要，关键的是汤底够纯正，腐竹和花生够爽脆，木耳够新鲜肥嫩，酸笋够臭够味，里面的蔬菜必须得是空心菜才算是标配。而市面上一些店铺会用黄豆代替花生、用生菜代替空心菜，乍看只是简单地食材置换，但这早已脱离正宗螺蛳粉的宗旨了。
所以结合种种来看，秀粉世家螺蛳粉或许是大家值得了解的存在，不管你是迫不及待的食客，还是追寻完美的创业者，都可以到生意鹿创业加盟网进行适当了解。
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