秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是夏季餐桌上最受欢迎的一道菜。天气渐热，多吃秋葵可以提高食欲，改善消化，对肠胃健康非常有益哦。今天给大家介绍这道“秋葵炒鸡肉”，特别选用低脂高蛋白的鸡胸肉，吃多了也没有负担，烹调前先将鸡胸肉简单的腌一下，这会使它嫩而不柴，搭配高颜值高纤维的秋葵，光是看着就觉得食欲满满，鸡丁的嫩搭配秋葵的滑，一口接一口，根本停不下来，不知不觉就光盘了~
原料：秋葵、鸡胸肉、辣椒
调料：花生油、生抽、料酒、淀粉、盐
做法：
1、秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛，秋葵切去蒂部并切丁；
2、将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，腌制二十分钟；
3、锅内花生油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色；
4、锅中加入秋葵丁翻炒，加入少许盐，再倒入适量生抽调味即可出锅。
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