2018美食之都成都火锅文化“成都火锅十大必点菜品”发布：毛肚、鸡胗、肥牛、猪肉香菜丸子、豌豆尖尖、木耳、土豆、苕粉、红糖糍粑、蛋炒饭。
这十个火锅菜品，食物多样，荤素搭配，主副齐全，基础菜品，值得参考。 但仍有空间，控制脂肪，增加豆类，平衡膳食。
吃火锅的正确姿势 冬吃火锅暖洋洋，营养健康切莫忘。锅底类型要斟酌，清淡小料最适合。食物多样不忘记，肉一菜二最有利。火锅肉类有讲究，白肉毛肚与鸡胗，血块都是低脂肪。火锅蔬菜有学问，叶菜竹笋菌藻类，豆制品也不能少。边吃肉来边吃菜，吃完火锅不喝汤。杂粮薯类代主食，吃出健康很容易。
绿色健康火锅的国际定位 食在成都，味尽世界。以火锅标准化为抓手，利用物联网、互联网+技术，切实做好从农田到餐桌的食品原料质量全链条监控，让成都火锅走向世界。
美食广场
