美食
一句简单的“你吃过么”
表达了吃货们内心无限的向往
在青岛的冬天
作为吃货的我们能吃什么呢
贴心的小编给大家
整理了一些冬季美食
吃货们快收藏~
-鲅鱼水饺-
立冬吃饺子，冬至也吃饺子，除夕也吃饺子......总之，饺子一年都在，只是冬天更想，吃起来更有味。
青岛老丈人的最爱
而最让青岛人记挂和喜爱的，莫过于一盘正宗的鲅鱼水饺。
每年新鲜鲅鱼上市时，女婿要给岳父岳母送鲅鱼，这是青岛历年来的习俗。
水饺好吃，但制作复杂。将鲅鱼去掉鱼骨，留下白嫩的鱼肉，然后剁成鱼泥，再放入适量的调配料，饺子就包成了。
©|组图地道风物公众号
煮出来的饺子晶莹剔透，口感鲜嫩纯正、香而不腻，令人回味无穷。寒冷的冬日吃上一口，最是暖心！
-流亭猪蹄-
流亭猪蹄距今已经有上百年历史，有“天下第一蹄”之美誉，是青岛的特色名吃之一。
©|组图在青岛
猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇，能增强皮肤弹性和韧性。
Winter.
流亭猪蹄口感Q弹、入口即化、甜咸交融、肥而不腻，尤其紧贴在猪骨上的瘦肉，夹杂在软弹弹的猪皮之间，一口入嘴，哇！太香了！
冬季常温下，猪蹄会结成“肉冻”，去除包装，微波加热后，滋味又截然不同，冷吃、热吃，甚至做菜都非常合适。
-青岛三大件、三小件-
所谓的三大件就是指海参、鲍鱼和大虾，在青岛老百姓的家宴、婚宴、宝宝宴上，已经是常态化的食材了。
而三小件是指蛤蜊、石花菜和蛎蝗，好吃不贵哦。
这些海鲜可蒸、可煮、可炒，可凉拌。冬季建议大家蒸着吃或者煮着吃，既能保留鲜味，又暖胃
-王哥庄大馒头-
馒头是北方人的主食，这似乎没有什么稀奇的，但青岛的王哥庄大馒头却尤其独特。
王哥庄大馒头不含任何添加剂，山泉水调和、手工揉、柴火烧、大锅蒸。地地道道的馒头就这样做好了。
王哥庄大馒头特点是大，经典的大馒头一个一斤，比一般孩子的脸还要大。黄渤都拿来做年礼送人。
©|组图王哥庄大馒头公众号
刚出锅的大馒头热气腾腾，色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分香甜。大家看了是不是已经开始吞口水了？
大家还有其他青岛冬天的
必吃特色美食推荐吗？
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