茶农们在茶园大棚内采摘头茬春茶。
茶芽经多道工序之后变成鲜嫩新茶。
半岛记者 张伟 报道
4月15日上午,记者来到位于崂山区王哥庄街道笔架山脚下的崂怡茗茶茶园内看到,茶农们正熟练地采摘着茶芽。嫩绿的茶芽经过摊晾、杀青、炒制定型、烘干等多道工序之后,芽尖儿变成了口感鲜嫩的新茶。据了解,目前大棚的头茬春茶已经开始采摘上市。据茶农李大伟介绍,今年新茶受冬季天气影响,产量有所减少,但是制作出来的春茶品质和口感更好。随着近期气温的逐渐升高,预计再过一周左右时间,整个崂山茶场将迎来茶叶采摘旺季,大田春茶也将陆续进入采摘期
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