微博上拥有近900万粉丝的二更视频，发布了一则“匠人风格”寿司店的故事。这家店名为柒本味，位于南京，客单价400元左右，仅有2种套餐（398元/人、498元/人），不可单点，没有菜单，预订制，每餐只接待 10 人，所有人到场才能开餐，不接生客，做好的寿司要求一分钟内吃掉，不许打包。视频中，身兼老板、主厨两个职位的段磊说，虽然只有 10 个餐位，但也要做一家有规矩的店，“柒本味”就是要追寻食物“本来的味道”。
【当晚21:00美乃滋三文鱼被质疑】
网上开始出现质疑的声音。主打“高端日料”的寿司店，老板在视频、官方微博中的一些操作并不“高端”，如寿司上浇美乃滋、生鱼片垫黄瓜、芥末不用现磨，而使用芥末膏等。
【当晚23:00带疮切鱼生】
随着视频的进一步传播，以及柒本味拉黑网友的举动，越来越多的网友加入了挖黑料的行列。在柒本味官方微博、以往媒体报道中，网友翻出了段磊手上有疮（或伤口）、指甲未修剪、佩戴手表、未戴厨师帽，却仍然徒手处理甜虾、三文鱼等生食食材的证据，立刻点爆了舆论。另外，按照南京日料的管理标准，日料店生食必须在全封闭的空间下制作，通过出餐口出餐。在板前直接制作，有打擦边球嫌疑。
【当晚24：00大众点评沦陷】
随着事件热度的升级，流量开始走向大众点评。凌晨12：35 左右，出现了第一条大众点评差评，随后，每2～3分钟，便会出一条一星差评。
【5月3日下午，门店被责令停止经营】
因接到多次举报，南京市鼓楼区市场监管局到店检查，对于柒本味违反《食品经营许可管理办法》的行为进行了查处，并责令立即停止经营。
top域名了解到，过去几天中，老板曾借助南京零距离回应，“手为烫伤，且已经过去 4 个月了；戴手表是为了看时间”等，反而遭到了更多网友的嘲讽。随后，市监局查实柒本味缺少营业执照与食品经营许可证，属于“无证经营”。目前为止，大众点评已被网友们刷至2 星闭店（此前为 4～5 星），804 条点评中，超过500 条为事件后评论，“手长烂疮做大虾”成了推荐菜。
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