
1、牛奶除含有丰富的钙质外,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。喝牛奶时,不要添加额外的糖,特别是在牛奶加热的情况下,会使牛奶赖氨酸和果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸,对人体有害。即使一定要加糖,也要等到牛奶稍微凉一点,这时放糖不会影响人体健康。

2、豆制品也是不错的选择,大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。

3、海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。

虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。不过容易对海制品过敏的人们要小心食用。在吃虾之前,先用水浸泡几次,然后煮沸,或直接暴露于日光下3-6小时,也可达到减少致癌物质的目的。冷水浸泡,然后换水3-5次,如果使用温水,泡两到三次。
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