中医上认为，体内含有过重的湿气，重要是因为脾胃失调才导致的现象，如果想要调理好湿气，首先要做的就是先调理好自己的脾胃，陈皮就具有很好的健脾养胃、祛湿化痰、平体内之燥气等功效。
对于脾胃不好的人群，或者是体内含有湿气的人群，陈皮就可以派上用场了，如果想要个简单易操作的食疗办法，那么陈皮泡水就再适合不过了，其它的还有进行干嚼、做粥、做汤都是很好的烹饪方式。
茶 文 化
新会十年老陈皮的妙用
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