莲藕属于秋季的时令蔬菜，具有较高的营养价值，它含有钙、铁等微量元素，具有清肺止咳，补气补血等功效。莲藕当中维生素B1的含量也较为丰富，能够有助于人体缓解疲劳，促进消化。此外莲藕当中还有多酚类物质，这种物质具有较好的抗氧化作用。
对于中老年朋友来说，在秋季进食莲藕是比较好的选择。制作方法上，大家可以说使用莲藕来煲汤，比如莲藕排骨汤就是一种不错的选择
中医养生
莲藕
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