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网评:遏制“舌尖上的浪费和腐败”

康炎炎

楼主2020-12-01 15:15

  中国的饮食文化历经数千年的演变发展,其中蕴含了中华民族博大精深的文化底蕴,是一种集阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说、文化艺术成就等为大成的中国烹饪文化。然而近些年提到相关概念时,人民大众则同时会联想到另一种截然相反的立场观念,即人民群众所深恶痛绝的官场上的饮食文化。出入高档场所,吃高档饭,喝高档酒,酒杯端起来,原则放下去,推杯换盏之间形成了舌尖上的浪费和腐败,甚至被老百姓戏称为“酒桌文化”。
 
“餐饮浪费现象,触目惊心,令人痛心”。直播平台的吃播,为博众人眼球,有山珍海味、“大胃”比拼、猎奇,直播背后则是边吃边吐,食物浪费和网民关注成为鲜明对比。“勤由俭,败由奢”,随着全国上下推动厉行节约用餐,反对餐饮浪费,引领全社会形成以“光盘”为荣、以浪费为耻的良好风气,表明了我国厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚决决心。各省区明确公务接待标准,盲目攀比过度消费的情况得到有效的遏制;各机关单位也主动出击,积极作为,相继推出“光盘行动”的倡议,倡导广大职工干部从自身做起,弘扬勤俭节约美德,拒绝舌尖上的浪费,倡导健康文明的生活方式,做勤俭节约的践行者和宣传者。切实加强思想认识,消除在饮食方面的观念偏差和认识误区,化浪费奢靡之风为勤俭节约之气。
  制度建立之后,严抓落实,重抠执行。从食堂中午的员工餐到接待用的公务餐,每一份餐食都应严格按照制度和标准。配合相关部门与行业组织的自我监督与外部监督交叉进行,为饮食浪费和腐败撒下一张双层大网,切实把舌尖上的浪费和腐败从源头和苗头处早早扼杀,还饮食文化一风清气正的社会环境。
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