为什么葡萄酒要存在酒柜而不是冰箱?因为冰箱的温度维持在几摄氏,低温也是葡萄酒的敌人,温度低容易破坏葡萄酒酒体。而且冰箱制冷压缩机震动幅度比较大,不利于葡萄酒安静沉睡。何况冰箱里有其他的食物和酒混一起,容易串味。所以把葡萄酒放在酒柜里:第一专柜专用,没有串味;第二专业红酒柜无论在冬天还是在夏天,它都保持着一年四季柜内环境恒温,而且噪音小,环境舒适。
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