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一个奇怪的问题，苞米面糊糊竟然水面分离？！

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一个奇怪的问题，苞米面糊糊竟然水面分离？！
最近发现一个奇怪的问题！从老年食堂打回来的苞米面糊糊，搁放后出现水和糊分离的状况，搅拌、加火等办法也不能使抱你面糊糊它和水融合，办法想尽了，也不是糊糊面薄的原因。记得我们以前喝的糊糊基本都是黏糊糊，还能做浆糊使用。这种水糊不能融合的原因究竟是为什么呢？据说克服办法都使用了也不管用。许多人摇头叹息、不可思议，问题令人担心……反映给老年食堂，仍然如此。市场附近一个摆摊五谷杂粮的乡下人说：“如今黄豆没了，光长杆长叶，长的还挺旺醒，但就是不结豆子……完了”

2025-02-17 18:22:16 来自iPhone客户端

28楼新时代的人民纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

以前好像是晃啷的协咧了，就会水面分离😂

2025-02-24 14:11:47 来自iPhone客户端

26楼五味籽纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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熬厚了加水就能出现这种情况

2025-02-23 10:06:36 来自青青岛社区

25楼邻舍百家纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

免费吗？

2025-02-22 19:49:54 来自iPhone客户端

23楼嗨青岛门窗纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

刷锅水就熬不到一起，中午经常能喝到😂

2025-02-21 20:09:01 来自iPhone客户端

21楼 abc25125 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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{2061}

2025-02-21 10:41:11 来自青青岛社区

20楼手机用户11781680 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

这是什么糊糊

2025-02-20 08:14:48 来自iPhone客户端

19楼攀子840 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

看到了

2025-02-19 16:15:39 来自iPhone客户端

18楼 wait欣喜纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

知道了知道了

2025-02-19 13:35:42 来自iPhone客户端

15楼思享者纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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一点生活常识没有？没吃过猪肉还没见过猪跑？

2025-02-19 11:18:10 来自青青岛社区

14楼思享者纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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　　食用碱是碳酸氢钠，碳酸氢钠对人没有毒性作用，但是碱性物质如果过多摄入也对人身体有害，而且食物的口感也大大降低了。

2025-02-19 10:48:40 来自青青岛社区

13楼思享者纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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　　玉米面粥里加碱会使粥变得粘稠‌。这是因为碱面中的碱性物质能够改变粮食中蛋白质与水的相互作用，使得淀粉粒更容易散开，从而提高淀粉与水的亲和能力。这样不仅熬煮时间缩短，还能让粥的口感变得更加黏稠‌。

2025-02-19 08:56:42 来自青青岛社区

12楼思享者纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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没加碱或者碱加少了！

2025-02-19 08:55:46 来自青青岛社区

11楼桂芬664 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

估计是玉米面，已经出过淀粉了。

2025-02-19 08:31:56 来自iPhone客户端

9楼老夫很忧郁纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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{2061}

2025-02-19 06:51:45 来自青青岛社区

6楼手机用户11445156 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

哪个食堂直接点名

2025-02-18 16:24:12 来自iPhone客户端

5楼手机用户11779662 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

不清楚

2025-02-18 13:50:37 来自iPhone客户端

4楼幸福队长纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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{123} {124}

2025-02-18 12:54:08 来自青青岛社区

3楼 cytaolin 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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熬成玉米糊糊以后兑水二次加工的，再怎么加热也没用，放置一会就会分离~

2025-02-18 09:28:57 来自青青岛社区

沙发上学一年级了纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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老年食堂都是工厂化生产，然后分送到各个食堂店面

2025-02-18 09:04:32 来自青青岛社区

一个奇怪的问题，苞米面糊糊竟然水面分离？！

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