楼主小青岛儿0532

舌尖上的青岛特色美食之排骨米饭

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排骨米饭：酱香浓郁，味美肉嫩
作为青岛的传统名吃之一，以其酱香浓郁、味美肉嫩的特点，深受食客们的喜爱。这道菜选用优质猪小排作为主料，经过精心腌制和炖煮后，与软糯香甜的米饭相结合，形成了一道色香味俱佳的美食。排骨米饭的精髓在于其独特的酱汁配方和炖煮工艺。酱汁由多种香料和调味料精心调制而成，香气扑鼻；而炖煮工艺则讲究火候的掌握和时间的控制，使得排骨能够充分吸收酱汁的精华，变得肉质酥软、入口即化。

在青岛，排骨米饭的连锁店遍布大街小巷，但每一家都有其独特的味道和风格。无论是高档餐厅还是街边小店，都能品尝到这道美味佳肴。而且，排骨米饭的口味也可以根据个人的喜好进行调整。除了必不可少的排骨外，还可以加入白菜、土豆、西红柿、酸菜等配菜，使得整道菜更加丰富和美味。尤其是排骨汤泡米饭这种简单却最美味的吃法，更是让人回味无穷。
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2024-08-06 22:10:16 来自iPhone客户端

41楼早安你好啊纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

回复:

以前经常吃万和春排骨米饭，很好吃，现在很少吃了，价格越来越贵了，并且味道，肉量也少了，还不如买了回家自己炖，吃的更安全，更放心，更实惠。

2024-08-09 10:15:03 来自青青岛社区

40楼夜出的野狼纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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试问一下，哪个城市，或者小县城，没有排骨米饭？

2024-08-09 09:57:22 来自青青岛社区

38楼 0放肆幻听0 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

哦哦

2024-08-08 21:47:13 来自iPhone客户端

37楼 Bling_ 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

哦哦

2024-08-08 21:38:39 来自iPhone客户端

34楼手机用户11134558 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

晓得了

2024-08-08 06:52:59 来自iPhone客户端

33楼手机用户9908 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

阅知了

2024-08-07 23:48:41 来自iPhone客户端

31楼 wxwap_龙龙450 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

水清沟春和好吃

2024-08-07 23:09:04 来自iPhone客户端

30楼手机用户11526638 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

排骨，是不是预制菜

2024-08-07 22:35:26 来自iPhone客户端

28楼大海2014 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

青岛美食

2024-08-07 21:57:14 来自iPhone客户端

27楼 wps199 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

很好啊

2024-08-07 17:01:15 来自iPhone客户端

26楼攀子840 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

青岛美食

2024-08-07 16:57:20 来自iPhone客户端

25楼 shanduzhe 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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万和春按理说是青岛排骨米饭的代表，但是米饭实在太难吃了，真是遗憾。

2024-08-07 12:19:01 来自青青岛社区

24楼我奋斗我光荣纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

回复：

青岛市最好吃的排骨米饭是金岭排骨米饭，没有之一，九十年代的时候就火的一塌糊涂！

2024-08-07 11:01:04 来自青青岛社区

23楼上学一年级了纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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现在的各家排骨米饭味道差不多，如果米饭的大米质量好一点，那肯定会吸引更多的吃客

2024-08-07 10:53:19 来自青青岛社区

22楼废柴燕子纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

万和春排骨米饭

2024-08-07 10:42:03 来自iPhone客户端

21楼 abc25125 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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{2058}

2024-08-07 09:50:51 来自青青岛社区

20楼手机用户11445156 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

广告来了

2024-08-07 09:28:40 来自iPhone客户端

18楼光膀子的牛肉面主纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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现在都是用冷冻排骨做的，和新鲜排骨的味道没法比，当年WANHECHUN在威海路的小破房子里开店，中午人满满的，都在那里咬牙切齿的啃排骨，屋子里全是排骨炖出来的肉香，现在的高科技也能做得很香但口感不行。

2024-08-07 09:18:35 来自青青岛社区

17楼手机用户11779662 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

不错不错

2024-08-07 09:08:20 来自iPhone客户端

14楼手机用户11134558 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

晓得了

2024-08-07 07:40:33 来自iPhone客户端

舌尖上的青岛特色美食之排骨米饭

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