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茄子新吃法，10分钟一锅出，不炒不炖比肉香！

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夏季茄子肉质肥嫩，口感细腻，富含多种营养，尤其皮中富含花青素，对人体有很大的益处。但是很多人都知道茄子喜油，如果油放少了，会影响茄子的口感。但是夏天天气闷热，在厨房里久待简直是一种折磨，这个时候少油快煮的烹饪方式最合适不过了，今天酱油哥要教大家做一道少油但同样美味的酱拌茄子，香香辣辣的口感很下饭哦。

原料：
茄子、葱、蒜、小米椒、牛肉拌面酱、生抽、蚝油

做法：
1、准备两条茄子，切段后切细长条，便于熟透，小葱切粒，小米椒切粒，蒜切末；

2、碗里倒入适量牛肉拌面酱，这里推荐用厨邦牛肉拌面酱哦，粒粒牛肉很有嚼劲，可以丰富茄子口感，再加入适量生抽、蚝油、米醋，拌匀成味汁；

3、清水锅放入茄子，蒸15分钟左右，蒸至茄子软烂，能用筷子完全穿透，取出倒掉盘里多余的水；

4、茄子拿出晾凉，用筷子撕成条，热油锅，倒入小米椒、蒜末、葱末爆香，再倒入上一步拌好的酱汁，加入适量清水，中小火煮出香味，最后浇在茄子上拌匀，即可开吃！

2020-07-04 21:07:53 来自青青岛社区

51楼夫万滕友纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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夏天做这个菜很有食欲！

2020-07-06 14:07:49 来自青青岛社区

50楼疯狂匡玲纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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茄子新吃法大家看过来吧。

2020-07-06 13:54:43 来自青青岛社区

49楼凡尘玉太虚纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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简单美味做起来很方便。

2020-07-06 13:50:47 来自青青岛社区

48楼 XYZ陈茵媺纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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想要学着做给家人吃味道肯定美的

2020-07-06 13:46:57 来自青青岛社区

47楼遗失腐女纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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厨邦酱油能够让茄子味道特别的丰美。

2020-07-06 13:44:59 来自青青岛社区

46楼继民汪顺纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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不用油营养健康，确实很适合夏季吃。

2020-07-06 13:42:47 来自青青岛社区

45楼乐不可支国伟纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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厨邦加油就是家庭餐桌必备

2020-07-06 13:40:46 来自青青岛社区

44楼洛拉流泪纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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看着很好吃的样子呢我喜欢。

2020-07-06 13:37:43 来自青青岛社区

43楼黑眼圈Ainan 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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我就很喜欢吃茄子呢

2020-07-06 13:35:46 来自青青岛社区

42楼妞妞妞Jazz 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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十分钟一锅出，节省不少做饭的时间

2020-07-06 13:31:48 来自青青岛社区

41楼警告小叮当纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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聚众围观酱拌茄子香辣口感，是不是啊

2020-07-06 13:30:47 来自青青岛社区

40楼风薇星纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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被厨邦酱油深深吸引。

2020-07-06 13:26:33 来自青青岛社区

38楼忠员陶韵纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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厨邦酱油支持者果然是多。

2020-07-06 13:17:50 来自青青岛社区

37楼杰和榕聚纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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不炒不炖比肉香就是好。

2020-07-06 13:15:49 来自青青岛社区

36楼乌贼Jona 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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口感软糯，老人小孩都适合，很不错！

2020-07-06 13:13:25 来自青青岛社区

35楼 Even上吊纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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做法很简单，蒸好后简单拌一拌就可以了

2020-07-06 13:12:46 来自青青岛社区

34楼餐具里哥仔纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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酱拌茄子大家赶紧学起来，看起来挺不错的

2020-07-06 13:11:52 来自青青岛社区

33楼下雨天小浩子纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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酱拌茄子香香辣辣的口感还真是很下饭

2020-07-06 13:08:40 来自青青岛社区

32楼人类ceci 纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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10分钟一锅出很抢镜呀，就是呢。

2020-07-06 13:05:52 来自青青岛社区

31楼蓉闻心蓝纸条 | 回复 | 引用 | 编辑

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到了夏季我们都很喜欢吃茄子呢。

2020-07-06 13:03:57 来自青青岛社区