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日前，在网上刷到一个短视频，在中国农民丰收节平度主会场活动的开幕式上，平度市市长为“全国名优特新农产品”目录获得者颁发证书时，我欣喜地发现了一个熟悉的身影——青岛锐阳生态农业科技开发有限公司总经理吕仁智。 看着吕仁智上台领奖时的沉稳自信，作为他的仁兆同乡与二中同学，我为他取得的成就感到高兴之余，也萌生了搜集、整理他含辛茹苦、精心培育“萝卜的尖叫”创业故事的想法。于是，我驱车来到位于仁兆镇吕戈庄村东风路118号的青岛锐阳生态农业科技开发有限公司，对吕仁智进行了一次专题采访，期望通过这次抽丝剥茧的实地走访与灵魂对话，探寻吕仁智的“致富秘笈”，希冀他离城返乡创业的真实经历，给那些想为家乡做点事、却找不到方向、摸不清门路的创业者带来一些经验和启示。 仁兆镇位于青岛的母亲河大沽河畔，大沽河是一条水量充足的大河，也是一条文化色彩浓厚的长河。战国时期，大沽河边的即墨故城（俗称康王城）曾是齐国军民抗击燕军的古战场，田单火牛阵这场以少胜多、以弱胜强、以奇取胜、打败燕国、挽救齐国的经典战例在中国军事史上占有重要地位。尽管康王城的刀光剑影已经远去，但曾经的金戈铁马、激烈厮杀，却给当地留下了大城西、小城西、粮戈庄、门戈庄、二贞台等与康王城的悠久历史密切相关的地名。吕仁智自小生活在吕戈庄村，村东不远处就是著名的二贞庙，当地民间广泛流传着姑嫂二人万里寻亲的殉节故事，“忠贞不二二忠贞，节烈无双双节烈”，这座汉代古庙是嫂烈姑哀、血染洗心河的一个见证，而这些乡间口口相传、类似于孟姜女哭长城的不朽传说，让生于兹长与兹的吕仁智耳濡目染，不仅丰盈了他的心灵，也开阔了他的眼界，养成了他用心钻研、锐意进取的做事风格。 千年大沽河，汩汩水流淌。吕戈庄所在的仁兆镇，地处大沽河冲积而成的平东平原，这里土地肥沃，地势平坦，水源充足，灌溉便利，具有发展蔬菜产业得天独厚的自然条件。经过仁兆镇政府的科学规划与产业引领，“沽河水，仁兆菜，绿色健康无公害”的概念深入人心，仁兆原产地的沽河蔬菜已成为岛城市场上的著名地标产品，仁兆镇也被命名为“青岛蔬菜之乡”。依托家乡丰沛的蔬菜资源，在当地政府的大力扶持下，经过20多年的艰苦创业，吕仁智的青岛锐阳生态农业科技开发有限公司昂首前行，取得了令人瞩目的成就。 目前，锐阳公司下设两家青岛市农业产业化龙头企业——青岛正东农产品有限公司、青岛兆龙食品有限公司，一个合作社——青岛锐阳蒜苔专业合作社，在品牌、产品、技术、服务、销售等方面都有了质的飞跃，呈现出蒸蒸日上的发展势头。吕仁智的办公室里摆放着琳琅满目的获奖证书——“全国名特优新农产品”“全国特质农品”“绿色食品”“有机食品”“第二十届中国绿色食品博览会金奖”“第十四届亚洲果蔬博览会金奖”“山东餐饮好食材”等，这些证书既是对他在蔬菜行业多年辛勤耕耘的一个肯定，也是他躬耕乡里取得累累硕果的一个见证。 一、至高荣誉：国家级证书见证硕果 “这个国家级名单很有含金量。”在众多的荣誉证书中，“全国名特优新农产品”证书吸引了我的目光，我指着这本“全国名特优新农产品”证书对吕仁智说，“2022年4月21日，2023年8月21日，你的‘仁兆沽河萝卜’与‘仁兆蒜薹’先后进入国家农业农村部质量安全中心发布的‘全国名特优新农产品’名单，非常了不起！” “我查阅了一下相关资料，一家公司同时拥有两个‘全国名特优新农产品’，我们公司目前应该是山东省和青岛市唯一！”吕仁智自豪地说，“这在全国恐怕也不多见！” “仁智，你真的太棒了！”我赞许地说，“如果说，有着悠久发展历史的仁兆蒜薹是在你手上发扬光大的，那么，‘仁兆沽河萝卜’则是完全靠你自己的努力，从无到有做出来的一个新品牌，这真是，小萝卜，大产业——‘萝卜的尖叫’现在成了咱们平度农业和农产品牌创新的一个优秀代表！” “‘萝卜的尖叫’是我这么多年来，做的最成功的一个品种，也是我付出心血最多的一个品牌！” “咦，你这里怎么还有一个‘潍县萝卜品质提升大赛金质奖’？” “对啊，山东原先最好的萝卜，就是有着300多年栽培历史的潍县萝卜，但我对‘萝卜的尖叫’更自信，就参加了潍县萝卜品质提升大赛！”吕仁智热情地说，“百闻不如一见，我带你到水果萝卜基地去看看吧！” “好啊，我也很想看看，这让人吃了还想吃的‘萝卜的尖叫’，到底是怎么种出来的？” 二、亲眼所见：长期坚守种出好萝卜 沿着田间道路，我俩来到吕仁智的水果萝卜种植基地。站在地头上，吕仁智指了指地里的水果萝卜：“这就是我们公司的水果萝卜种植基地。”他习惯性地弯下腰，仔细地查看起萝卜的长势，“你看，这萝卜长得多好，多水灵！” 顺着他手指的方向，抬眼望去，蔚蓝的天空下，白云缓缓地飘动。成片的水果萝卜绿油油的，空气中弥漫着水果萝卜特有的清香。在他的精心打理下，这些吸收了日月精华、自由成长的水果萝卜，就跟他的孩子一样茁壮成长。 “如今，‘萝卜的尖叫’通过了农业部绿色食品印证，中央电视连续多年追踪报道，难怪有人说，你的‘萝卜的尖叫’现在是一个老少通吃的网红产品，可让我想不通的是，你号称胶东的‘蒜薹大王’，蔬菜购销做的顺风顺水，背靠‘仁兆蔬菜’这块金字招牌，就可以旱涝保收，怎么会想到去做水果萝卜？”我疑惑地问。 “这可以说是机缘巧合。一次到外地洽谈业务时，跟客户吃过饭后，这家星级酒店给大家端来水果萝卜。人家饭后不都是上水果，这家饭店怎么把萝卜给端上来了？我正在纳闷，客户笑着解释说，‘现在人们的生活水平提高了，保健养生理念得到了普及，大家都特别关注自己的身体健康。冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，由于水果萝卜具有补充营养、促进消化、提高自身免疫力的作用，有预防贫血、促进胃肠运动、改善皮肤的功效，把萝卜当水果吃，在大城市已成为一种生活时尚。’客户的话，让我茅塞顿开，我从中看到了水果萝卜的巨大商机。”他踌躇满志地说。 “你以前没种过地，你就没想过，贸然进入一个新的行业，一切都要从头开始，万一失败了怎么办？” “这个我也想过，但我觉得，干事创业不能光吃老本。水果萝卜虽然是个新生事物，但我认准了它的市场前景。”吕仁智回忆道，“那次出差回来后，我邀请农业专家过来实地考察和论证，发现我们仁兆大沽河的土壤是弱碱黑土，土地的透气性好，富含多种营养丰富的矿物质，特别适合水果萝卜的种植。为此，我高薪聘请育种专家，组建了专业团队，结合天津沙窝萝卜和潍坊萝卜的优质基因培育出一种最新的水果萝卜，口感、品质都很好。2015年秋天，我抱着试试看的想法，试种了10亩水果萝卜，为了降低风险，普通萝卜和水果萝卜各种了一半。” “第一次种植水果萝卜效果怎么样？” “由于缺乏种植水果萝卜的管理经验，产品也没有知名度，水果萝卜的市场反应一般。”吕仁智不好意思地笑了笑，“虽然这次试验没有达到理想的效果，但经过普通萝卜和水果萝卜的对比试验，我直观地感受到，只要种植管理方法得当，从长远来看，水果萝卜比普通萝卜更有竞争力，这也坚定了我继续种植水果萝卜的信念。第二年，我直接邀请专业技术人员来到水果萝卜种植基地，现场进行技术指导，打破传统的种植方式，对种植土壤进行优化，从水果萝卜的种植、灌溉、管理、采收、储运等多个方面进行改进，严格按照绿色食品规程生产。针对水果萝卜的生长特点，用高温蒸煮的大豆做底肥，以增加萝卜的香气。采取露天自然耕种，水果萝卜从种植到收获的全过程不使用化学肥料与农药......” “有人说，你的水果萝卜是听着音乐长大的，萝卜有了艺术细胞，这不成了贵族萝卜了？” “咱们这个产品，就是一种高端水果萝卜，也可以说是贵族萝卜。为了提升萝卜的品质，我根据专家的建议，每天早中晚三次，给地里的萝卜播放音乐，音乐的能量在萝卜地里传播时, 会产生一些化学效应和热效应，促使萝卜细胞内的养分受到声波振荡而分解, 有助于萝卜的生长发育，增进萝卜对营养成分的摄取，使萝卜的品质更加优化。” “给萝卜放音乐，真是太有创意了！”我不由得拍手叫好，“采用这种方法，是不是萝卜的产量更大了？” “恰恰相反，常规萝卜大水浇灌50天到60天就可收成，单根个头一般在一斤以上，亩产很可观，但我的水果萝卜在纯天然、纯生态的自然环境中生长，生长期长达80天到90天，期间还要人工除虫，最终个头不到常规萝卜的一半。而且，在萝卜的种植和收获环节，我特意通过晚种晚收，来控制萝卜的产量，提升萝卜的品质。”他一边说着，一边走到地里，拔起一根萝卜，切下一块，递给我，“咱俩别光顾着说话了，你快尝尝萝卜，看看品质怎么样？” 我接过一块萝卜，仔细地端详着，这就是久负盛名的锐阳水果萝卜，看上去表皮翠绿，一口咬下去，顿感唇齿生香，味美多汁，我不由得感叹道：“不错，不错，这个萝卜的口感十分清脆，水分很足，让人胃口大开，也不像别的萝卜那么辣！” “对呀，咱们这款萝卜最大的特点就是，‘脆甜多汁，爽口脆心，清香宜人。’”他凝望着地里的萝卜，“今年秋天，咱们基地在青岛农业大学、华中农业大学、青岛海洋研究所等专家、教授的指导下，不用化学肥料和农药，全程中草药种植加生物防虫，打造出全国首款‘多肽＋SOD’养生萝卜，口感和营养都很不错......” 三、闪亮名片：“萝卜的尖叫”传遍四方 “‘萝卜的尖叫’现在是市场上一个畅销不衰的爆款品牌，《平度电视台》《今日平度》《青岛晚报》《半岛都市报》《青岛日报》《青岛电视台》《山东卫视》等相继跟进报道，除了引起山东省内各级媒体的注意，萝卜的尖叫’的火爆也引发中央电视台关注，央视财经频道《第一时间》《经济信息联播》等栏目持续多年追踪报道‘萝卜的尖叫’，我想问一下，‘萝卜的尖叫’的三声叫，到底寓意着什么样的品牌内涵？” “我专门研究过古代的一些书籍，据传仁兆大沽河萝卜曾是范蠡和西施暂居齐国时的最爱，素有‘爱情萝卜’的美称。为了挖掘大沽河地区的人文历史与特色文化，经过与专家团队的研究、商讨，我结合锐阳水果萝卜‘咯嘣脆、入口香’的特点，提炼、总结出‘萝卜的尖叫’的三声叫，那就是：‘脆甜的叫，通畅的叫，幸福的叫’。”吕仁智的嘴角微微上扬，脸上写满了喜悦，“为把‘萝卜的尖叫’打造成为从田间到舌尖的健康美味，我们锐阳公司注册了‘萝卜的尖叫’商标，让消费者品味到‘脆甜的叫，通畅的叫，幸福的叫’那份入口爽心的快感。” “从绿色健康到保健养生，‘萝卜的尖叫’的品牌建设不断在创新，品牌内涵也更加丰富，‘萝卜的尖叫’这些年一直在引领平度市水果萝卜产业的发展，可以说，是平度市和青岛市水果萝卜的一张闪亮的名片。而‘萝卜的尖叫’从零基础开始起步，做成了‘全国名特优新农产品’，其独特的发展经历也是比较励志，充满了传奇色彩，也为平度市的农业品牌创新和蔬菜产业的提档升级蹚出了一条值得借鉴的新路子！”我由衷地说。 “其实，我倒没想那么多。”吕仁智谦逊地说，“当时就觉得，咱们仁兆大沽河的水土那么好，要是我把水果萝卜引入仁兆，种出来的萝卜品质和口感肯定差不了。我就下定决心，一定要发挥大沽河的水源优势，大力发展大沽河水果萝卜产业，力争在仁兆蒜薹之外，为仁兆镇再打造一个适合这方水土的知名蔬菜品牌......” “你一直想对外推介家乡仁兆，为世界讲述大沽河蔬菜的故事，看得出，你是一个有着浓郁乡土情怀的人。只要你专心致志地坚持做下去，你的大沽河水果萝卜的故事，总有一天，会随着萝卜的三声尖叫，传遍祖国的四面八方！” 夕阳西下，缓缓流淌的大沽河，在微风中泛起层层涟漪，数只鸟儿欢叫着飞向了远方。采访结束了，驱车走在回平度的路上，想起吕仁智这些年在基地里摸爬滚打、种植水果萝卜的酸甜苦辣，不由得心潮起伏。我忽然领悟到，有文化、懂经营、善学习、能吃苦、不浮躁、肯坚守，这或许就是他成功的秘诀吧？天道酬勤，经过吕仁智卓有成效的精心栽培与品牌打造，尽管“萝卜的尖叫”价格比普通萝卜高出10倍多，但仍然供不应求，成为人们追捧的滋补养生佳品，让青岛母亲河大沽河水滋养的水果萝卜走上了全国人民的餐桌，使得吕仁智成为平度大学生离城返乡创业央视报道第一人。 吕仁智是仁兆镇这片创业热土上涌现出的一个大学生离城返乡创业、投身乡村振兴时代热潮的杰出代表，被评为2019年度“感动平度”十大榜样人物，成为温暖我们心间的城市记忆。难能可贵的是，担任平度市蔬菜流通协会会长、仁兆镇绿色蔬菜协会会长的吕仁智不忘初心，努力发挥自己的专业优势反哺家乡的父老乡亲，他的蒜薹合作社辐射带动周边2万余种植户增收致富。他还带领团队想方设法改革仁兆蒜薹的采收、储运模式，“蒜薹装箱不装袋，每斤多赚两毛二”这一打破常规的成功实践，就是他带领团队殚精竭虑引领家乡蔬菜产业提质增效、助推农民增收致富的一个经典案例，每年为当地蒜农增收3000万元以上。他热心社会公益事业，积极为灾区捐款捐物，展现了他慷慨奉献的人间大爱。而更发人深思的是，他依托大沽河的水源与沃土，紧紧抓住电商兴起带来的消费市场的变化，从产业链的源头做起，流转土地、建立水果萝卜种植基地，经过9年的不懈努力，把“萝卜的尖叫”做成了一个家喻户晓的名牌产品，让“锐阳萝卜”的“三声尖叫”传遍了四面八方，展现了平度市“新农人”蓬勃向上、奋勇争先的时代风尚。 |
