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每天一苹果,医生远离我。苹果是水果界的“全科医生”是全方位的健康水果,每天吃一个,对身体大有益处哦! ![]() 3种明星成分 1、果胶——降血压血糖、保护消化系统 作为一种可溶纤维,果胶不仅能有效帮助降低血压和血糖,还能降低“坏胆固醇”的水平。并且苹果中的果胶还能保护消化系统,发挥其他纤维素的作用。 2、硼——壮骨健脑 苹果中富含硼这种营养素,能够壮骨和健脑,尤其是过了30岁后一定要多吃! 3、槲黄素——降低患病率,延缓衰老 苹果中含有的一种名为槲黄素的类黄酮,它能降低肺病、乳腺病等众多病症的得病率,还能减缓自由基对人体的破坏,有效延缓衰老。 ![]() 苹果的功效 1、拒绝痴呆 一项研究证实,吃苹果可以抵抗大脑衰老,这是因为其中含有高水平的神经递质乙酰胆碱,而人体内该物质含量与阿尔茨海默症改善存在显著关联。 2、减低糖尿病风险 一项研究表明,女性每天吃一只苹果,患2型糖尿病风险比不吃的同性低28%。 3、降低胆固醇 可溶性纤维还能附着并清除肠道中的脂肪,从而降低体内胆固醇水平,让你的身体变得更健康。 4、保护心脏健康 临床数据分析显示,膳食纤维有助于减少血管中的高胆固醇血小板聚集,苹果皮中的酚类复合物还能阻止不良胆固醇造成的血管壁硬化,保护心脏健康。 5、止腹泻,通便秘 苹果,在帮助消化方面有神奇能力:对腹泻不止的人,它能帮助止泻;而如果你排便有困难,它又能助通便,因为苹果里富含膳食纤维,它们能调节肠道中的水分——水分不足,它们会吸入水分,畅通肠胃,水分过多,它们则吸收多余的水,减少排泄。 6、避免痔疮 痔疮,难言之隐,症状大家都懂,它不会危及生命,却苦不堪言。痔疮是由于骨盆和直肠部位受压力过大导致,因此处理痔疮就要为肠道“减压”,膳食纤维还是救星。 7、维持健康体重 过度肥胖已经是目前全球最大的健康隐患,心脏病、中风、高血压、2型糖尿病和睡眠障碍等都因它而生。推荐高膳食纤维饮食,能饱腹,同时又不会摄入太多热量。 ![]() 食用禁忌 1、肠胃疾病患者不宜吃 胃酸过多、患有溃疡性结肠炎的朋友不宜空腹吃苹果,苹果中的有机酸含量比较高,空腹吃会加重病情。 2、吃苹果别啃苹果核 苹果核中含有有害物质氢氰酸,身体吸收大量的氢氰酸会引发头晕头痛、呼吸急促等症状。吃苹果习惯啃到少量苹果核并不会中毒,但长期这样吃,的确会对健康不利哦。 3、早上不要只吃苹果 苹果虽有好处,也不能只吃苹果,营养过于单一,对身体并不好。最好把苹果作为早餐的一部分,空腹吃苹果后,再吃些米粥、蔬菜、鸡蛋、面点,身体才会更健康。 ![]() 美味食谱 1、煮苹果 用料:苹果1个、梨1个、银耳2朵、水适量 做法: 1、银耳用热水泡软,备用; 2、苹果切块、梨切块; 3、煮锅中倒入适量的水后,放入苹果、梨; 4、用大火煮至沸腾后,倒入泡发好的银耳,小火慢炖10分钟即可出锅。 2、苹果醋 用料:红酒、3个苹果去皮去核、1瓶米醋、冰糖适量 做法: 1、苹果洗净切成小块,放在干燥卫生的瓶子里,先铺一层苹果,再放一层冰糖,重复这样的步骤,直到把广口瓶填满; 2、然后往瓶子里倒米醋,要没过苹果,再用保鲜膜封住瓶口,盖上盖子; 3、放在阴凉通风的地方,每隔一段时间把盖子打开透透气,2个月后,苹果会发酵变成黄色,就能取出来喝了,喝的时候觉得太酸可以兑点温水哦! (来源:青岛晚报官微、邵逸夫医院、一路风景一路歌、甜甜的生活手札、39健康网)
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