-
|
“最近天气有点热，不想吃饭”一到夏天，很多人都会出现这个问题。所以在夏天怎么吃，吃什么，成了许多人都关注的话题。 传统中医学认为心是阳中之阳，而夏季作为一年四季中最热的季节，与心相应。在中医学中又有“五味”之说，指酸、苦、甘、辛、咸，对应人体五脏。中药理论中，认为苦味入心，苦与心、与夏天相应，所以在盛夏可以多吃一些苦味的食物。因为带有苦味的食物大多性偏寒凉，又称为苦寒食物。夏天炎热，容易出现心火过旺的状况，如长疖子、痤疮、痱子、嗓子干、嗓子疼、有的人甚至觉得嗓子在冒火，还有便秘、腹胀、耳鸣、牙痛、口腔溃疡这些“上火”的症状。而寒凉食物能够清热消暑、清心降火，所以在夏天我们可以适当增加食用量。下面给大家推荐几种夏天适合的食物。 苦瓜： 苦瓜应该是夏天最常见的一种食物，性寒凉，具有清热解毒、消暑解烦的作用，用于中暑发热，牙痛，痢疾，疮肿等。含有的苦瓜素，可以有效的减少体内的脂肪及多糖，起到减肥的功效。其含有的皂甙，可以辅助降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病的发生。所以夏季想减肥的人群可以多吃点苦瓜。苦瓜食疗的方法很多，炒、炖、凉拌都可以，还可以和排骨等食材一起煲汤食用。市面上也有将苦瓜做成苦瓜片代茶饮用，更加方便。 苦菜： 苦菜味辛、苦，微寒，具有清热解毒，凉血，消痈排脓，祛瘀止痛的作用，也可以肝利胆、清肠养胃等。苦菜同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，也是药食兼用的植物。 苦菊： 苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，食用价值很高，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用，因且有清热解暑之功效。 |
