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生的蔬菜水果中的确含有大量营养物质，如：酵素、维生素、矿物质、植化素、多酚类、有机酸等，这些物质都是对人体大有益处的。 但由于分子结构及植物细胞壁阻隔等问题，很多营养成分无法被吸收，而是统统浪费掉了，吸收率往往偏低，而且像很多蔬菜都是需要烹饪之后才能食用~ |
2021-05-25 16:30:41 来自青青岛社区
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