香蕉不宜入冰箱；在12度以下的环境贮存，会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的(如果临时想吃，可把香蕉和苹果同装一个袋内，扎起袋口，香蕉就能在几小时内速熟)。如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处就能多放几天！
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