戒酒对酒精肝的恢复非常关键，但能否自愈取决于酒精肝的严重程度。

早期酒精肝

- 对于早期酒精肝，如单纯性酒精性脂肪肝，在戒酒之后，通过身体的自我修复能力，肝脏的脂肪沉积通常会逐渐减少，肝功能也会逐渐恢复正常，有可能实现自愈。同时，配合健康的饮食和适当的运动，会更有助于肝脏恢复。

中晚期酒精肝

- 当酒精肝发展到中期，出现酒精性肝炎，甚至晚期出现酒精性肝硬化时，戒酒虽然可以阻止病情进一步恶化，为肝脏修复创造条件，但通常难以完全自愈。酒精性肝炎可能需要药物治疗来减轻炎症，而肝硬化往往会留下一些不可逆的肝脏损伤，可能需要长期的综合治疗来控制病情，降低并发症的发生风险。