1到第

你常去的餐厅上黑榜了 双合园、索菲亚大酒店

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食品安全是关乎民生的大事

吃进嘴里的东西,你一定要注意!

1月30日,市食药监局发布2018年青岛市级餐饮环节监督抽检公示,此次抽检涉及蔬菜、面食、肉类等食品,也包括碗筷、餐盘等餐具类。抽检结果显示有445批次合格,92批次不合格。

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不少青岛知名饭店都上了黑榜,

双合园、那些年一起吃串的地方、海明威、

麦香园、食尚、索菲亚大酒店……

你吃过哪家?

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小编注意到

多家抽检不合格的食品

都有这种蔬菜—

韭菜

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杀虫剂、农药超标在韭菜中十分常见

然而面对

韭菜馅儿饺子、烤韭菜等诱惑

你又怎么能拒绝得了呢?

下面小编就来说说

有效去除农药的好办法!

1、切一下,1.5厘米不要

韭菜根部那一段,直接切掉不要,长度大约1.5厘米左右,如果你就喜欢吃根部,可以用淘米水冲洗根部,并且掰开来洗,或者浸泡个3~5分钟也可以。

2、泡一下,水加点碱

流水冲洗完后,再把韭菜浸泡一段时间,浸泡的时候在清水中加入适量小苏打,也就是食用碱,按照0.5%~0.8%的比例配置就好。因为,韭菜一般用有机磷类农药,有机磷农药有个特点就是,遇碱失活。

此外,现在还流行很多农药清洗剂,这些清洗剂本身如果没洗干净,也会给身体造成危害,青岛人千万注意。

3、焯一下,让农残失活

此外,还有的韭菜会被使用到氨基甲酸类杀虫剂,这种杀虫剂有一种特点就是,随着温度升高而加快分解。所以,青岛人想要去除这种农残,最好的方法就是将其经过上面两个步骤后,再放置于沸水中2~5分钟后立即捞出,即可置于锅中烹饪成菜肴。

食品安全无小事!

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2018-02-02 15:50:53 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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{2043}

2018-02-02 16:52:42 来自青青岛社区
回复:【忘却纪念】

{2050}

2018-02-02 18:55:38 来自青青岛社区
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{124}

2018-02-04 15:06:14 来自青青岛社区
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{125}

2018-02-14 10:40:37 来自青青岛社区
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