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看见论坛里有人谈起吃“地瓜叶” 就浮想联翩了

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    自己今年快七十岁了,经历了上世纪六十年代初期“吃不饱饭”的那三年的“瓜菜带”,记得如果谁家有地瓜叶吃们就算奢侈了,记得那时候地瓜叶很贵的,大人一个月的工资买不了几斤干地瓜叶,或者根本就没有卖的,外边树上的树叶也被摘光了,农村田地找到野菜也很困难了,大家都在挨饿,根本吃不饱,饿得全身浮肿,中央称呼是“三年自然灾害”,现在想想可能是当时上面“大跃进”的决策错误造成的农业严重减产的,那时候年龄小,只能饿肚子,勉强撑过那三年,那个年代饿死人是再平常不过的事了。

    顺便解释一下“瓜菜代”:1960年下半年后期,中央成立了以国务院总理周恩来为首,有李富春、李先念、谭震林参加的“瓜菜代”领导小组,并设立了专门的办公室。“瓜菜代”工作领导小组的级别之高,名字之怪,恐怕世无仅有。此后,全国各地立即行动起来,开展了一场广泛采集野菜、树叶、根茎以代替食品填充肚子的群众性运动。

其实,这样的“运动”,群众自己早就展开了,中原大地上,已经没有树叶可摘,更无野菜可采了。


    “瓜菜代运动”,名字虽怪,但终归还有“瓜”,有“菜”,只是粮食少了些,以此相代而已。但解开这个名词的历史内涵,我们就会发现,“瓜菜代”中的瓜与菜是绝对没有的,而与此相“代”的则是如下的一些植物。我们以1960年11月9日中国科学院党组向中央报送的一份题为《关于大办粮食代用品的建议》为例,来看看“瓜菜代”中的“瓜”与“菜”都是些什么东西。报告说,“橡子仁、玉米根,泡泡磨磨就能吃”; “玉米根、小麦根,洗净、磨碎,也可食用。”即使到了这个时候,我们的有些科学家还在忽悠:科学家们估计,全国带壳橡子一年大约有80亿斤,橡子仁一般含有43%-60%的淀粉,每100斤橡子去壳后,可以提取淀粉30-50斤,如果以全国橡子产量的20%来提取淀粉,即可得淀粉6-7亿斤。对于“玉米根、小麦根”的营养价值,更是有了科学家的眼光与专业论证:“一亩地的玉米根可碾粉50斤以上,如果能在全国普遍推广,以玉米根、小麦根的20%做根粉的话,全国可得几十亿斤的粮食代用品。

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2017-09-07 17:10:12 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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    自己说得都是减轻了很多真正严重程度的实话,因为那时候年龄小,观察不是那么全面深刻,既然是说实话,就不要删帖了,问问六十五岁以上的老人,肯定都知道那个难以熬过的痛苦的年月环节。

2017-09-07 17:11:56 来自青青岛社区
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今天中国虽然强大富裕一些了,可不能忘记过去啊,忘记过去就真正的背叛!

2017-09-07 17:14:21 来自青青岛社区
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时光易逝,岁月易老,随着时光的流逝,社会的变迁,光阴之剑都会在每个人身上留下难以消除的刻痕,我们终将老去了,现在还有点能力可以还原当时社会的点滴,那时候还是不到十岁的孩子,转眼差几年就七十岁了,感慨岁月无情,人生短暂啊!

2017-09-07 17:24:13 来自青青岛社区
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解决中国“温饱问题”也一直是国家前几年的努力方向,可见当时问题的严重性,有些人也许忘了,有些人可能还不知道中国解放后有饿死人的历史,其实重新提一下,可以警醒很多狂热的、没有这段经历的中国人,经常提一下只有好处,没有坏处,因为“吃不饱饭”,那也是中国人民曾经的经历啊,而历史与现实是不能间断的,而今天只是历史延续,所以我们不能忘本、敷衍过去,只唱赞歌来麻木自己。

2017-09-07 19:56:51 来自青青岛社区
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楼主的言谈思维,真不像快70岁的老人,真显年轻,看起来也就小六十。咋保养地这么好?


那段挨饿的艰难岁月,也听家里老人提起过,真的是苦不堪言。很多年轻人都难以置信,于是,我翻了翻中国古代史、近现代史,官府逢自然灾害年历都会开仓济民,有过饿死人的类似阶段么?

2017-09-07 21:18:48 来自青青岛社区
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置顶帖“蒸地瓜叶”偶然吃过一次,撒上白面蒸的,很干松,沾着酱吃。美味!

2017-09-07 21:26:20 来自青青岛社区

{2045}

2017-09-08 02:59:35 来自青青岛社区

或许一代人的城乡之痛,就是从捡拾地瓜叶开始的!

2017-09-08 06:36:44 来自青青岛社区
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以下是引用青岛维尼熊的帖子:

楼主的言谈思维,真不像快70岁的老人,真显年轻,看起来也就小六十。咋保养地这么好?

那段挨饿的艰难岁月,也听家里老人提起过,真的是苦不堪言。很多年轻人都难以置信,于是,我翻了翻中国古代史、近现代史,官府逢自然灾害年历都会开仓济民,有过饿死人的类似阶段么?
   这还是五年前得过一次脑出血导致严重失忆症呢,其实发帖子的最大目的是为了努力恢复记忆的办法之一。

2017-09-08 13:40:05 来自青青岛社区
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以下是引用青岛维尼熊的帖子:

置顶帖“蒸地瓜叶”偶然吃过一次,撒上白面蒸的,很干松,沾着酱吃。美味!


    那个年代交通不便,城里人见到的地瓜叶一般都是干的、碎的,而且很贵,父辈一个月的工资买不了几斤,也没有什么滋味了,只是充饥所渴望的东西。

2017-09-08 13:43:12 来自青青岛社区
回复:

老人就该有个受人尊敬的样子

都像楼主这样温文尔雅的不就好了?
都像那个老寒整天泼妇骂街一样就不好了,要不也不至于被数次封号了{2045}

2017-09-08 13:48:28 来自青青岛社区
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前事不忘后事之师!有些人、有些事真该跪下来忏悔!

2017-09-08 13:57:51 来自青青岛社区
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我也看过那篇地瓜叶的帖子。只能说,历史总是会被人遗忘。现在年轻人良好的生活环境,离不开老一辈人的付出。

2017-09-11 07:54:45 来自青青岛社区
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以下是引用大禹治水的帖子:

前事不忘后事之师!有些人、有些事真该跪下来忏悔!


{105}

2017-09-11 08:35:23 来自青青岛社区
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喜欢吃地瓜叶没问题,

有问题的是教育出来的孩子连家长吃个地瓜叶都不能理解。

2017-09-11 12:57:10 来自青青岛社区
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以下是引用实话实说21的帖子:

喜欢吃地瓜叶没问题,
有问题的是教育出来的孩子连家长吃个地瓜叶都不能理解。

    原因就是很多人故意把那一段历史隐瞒了。

2017-09-11 13:04:04 来自青青岛社区
回复:

以下是引用江禾的帖子:

老人就该有个受人尊敬的样子
都像楼主这样温文尔雅的不就好了?
都像那个老寒整天泼妇骂街一样就不好了,要不也不至于被数次封号了

     人生在世,应该有个基本人格,那就是具备起码人性,其中就包括不野蛮、不骂人,其实骂人首先毁掉的就是自己的基本人格及人性。

2017-09-11 13:28:51 来自青青岛社区
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2017-09-11 16:56:26 来自青青岛社区
回复:【斗牛犬牛牛】

所谓“瓜菜代”时期,湖岛、沙岭庄、李村河、国棉八成等处滩涂下海的市民人山人海,竟把虾虎给挖绝了……

2017-09-11 17:05:38 来自青青岛社区
回复:

楼主这个帖子涉嫌辱华!哈哈。。。也可能会被骂成狗汉奸!现在还是多说说美国怎么黑暗、糟糕、倒霉才是正能量。

2017-09-12 11:55:03 来自青青岛社区
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