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青岛女婿准备好了吗 沙子口鲅鱼已经新鲜上市

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  一年一度的“沙子口鲅鱼节”16日在沙子口国家中心渔港开幕。据悉,今年的鲅鱼个头大的每斤46元左右,个头小的36元左右,渔港市场内前来购买鲅鱼的市民络绎不绝,其中,中等个头的最畅销。

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  众所周知,鲅鱼被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。鲅鱼的食用颇有创意,系列知名小吃早已久负盛名,如鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、熏鲅鱼、红烧鲅鱼等,这些都已成为沙子口名吃。

  而沙子口街道位于黄海之滨,早在明朝就建有渔港码头,那时各地鱼船前来避风卸鱼,成为北方最为活跃的渔港码头之一。

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  凭借当地极为丰富的渔业资源,尤其盛产鲅鱼,素有“鲅鱼之乡”的美誉。每年春季农历“谷雨”节之后(当地有“谷雨始见鲅鱼汛”之说),沙子口渔港百船骈至,人涌如潮,车水马龙,一派繁忙热闹景象,数万吨新鲜鲅鱼从这里销向市场,进入千家万户餐桌。于是,“儿女孝敬老人送鲅鱼,全家团圆吃鲅鱼”成为当地充满了温馨与亲情而又极富地域特色的传统风俗。

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  2015年,“沙子口鲅鱼节”正式列入青岛市非物质文化遗产,与此同时,还将继续申报山东省和国家级非物质文化遗产。

  广大市民可乘坐113、104、301、304、802路公交车至沙子口车站下车。

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  相关链接>>>>女婿给岳父岳母送鲅鱼的起源

  岛城开埠之前,在民间流传这样的故事:有一个父母双亡名叫小伍的孩子,被一位老人收养,收养他的老人后来将女儿许配给小伍为妻。有一年春天老人突然病倒,垂危之时想吃鲜鱼,可天公不作美,天天刮大风,小伍冒着生命危险出了海。

  女儿守在母亲的身边不停地说:“娘啊娘,你先别咽气,小伍一会儿就回来了。”老人听后点了点头:“好孩子,难为小伍了,罢了,罢了……”话没说完老人就咽了气。

  就在此时,小伍拿着一条大鲜鱼跑了回来,可老人已经去世了,夫妻二人悲痛欲绝,抱头大哭,只好把鲜鱼做熟后供在了老人的灵前。

  从那以后,小伍夫妻每年都要在老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼,并按老人死前口中念叨“罢了,罢了”为这种鱼起名为“罢鱼”,即现在的鲅鱼。此事传开后,人们从小伍的经历中得到启示,那就是,老人能吃的时候,一定要让老人吃够,老人想吃的东西一定要让老人吃上,尤其是春天的鲅鱼。于是,春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗,流传至今。

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2017-04-17 00:30:27 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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