家庭条件太差，使得张利不得不放弃学业。
为了生存，张利只好背井离乡，与一样贫穷的老乡南下广州打工。凭借自己的努力，张利在广州的快餐店找到了一份打杂的工作，一干就是两年。
在这家快餐店工作的时间一长，张利发现来店内消费的人挺多，不过他们大多会选择吃面，更高价格的却很少有人选择。
张利是一个有想法的人，不像其他人那样只是每天做好自己的工作。他在思考既然这家快餐店有这么多人来消费，那么，如果全部卖一些便宜实惠的快餐，何愁不能赚钱呢?对于一般的普通消费者来说，唯有低价才能满足需求。
张利在网站上看到一条酸辣粉的广告语引起了他的注意，这不正是自己苦苦寻找的项目吗?几经周转，张利终于与俏阿蛮酸辣粉总部山东米良餐饮取得了联系，并决定去总部考察一番。
张利说开始就开始，他很快就来到了总部，在那里考察了几天，张利还参观了实体店，看到真正的火爆销售场面，张利当即决定签订合同。
最终，他们在县城为张利选择了一个10平米左右的店铺作为酸辣粉的店址，装修、宣传等等，一切就绪之后，迎接张利的，便是开业当天人山人海的顾客。
开店之前，总部的免费培训让他了解了很多。竞争力少确实给了他不少利润。现在，张利看到自己的店面就开心的合不拢嘴。
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