“爱知识的人扑到书上，就像饥饿的人扑到面包上。”这是著名小说家高尔基说过的一句话。美文与饮食，因这个形象的比喻结合在一起。

生活离不开美食，美文来源于生活。细品生活，其实每个人的生活都是一道大餐，酸甜苦辣咸，尽在其中。而且有一个现象就是：好的作家大都是美食家，他们善于享受生活。

像我们平时做菜，怎样才能做好一道菜呢？首先，必须要有好的食材、美味俱全的调料，接着是对做菜者本身有一定的要求，要有娴熟的手艺，好的味觉，这样的条件具备了之后，方能少出美味可口的菜肴。然而，做出来的菜只是一种味道，所以，不同的品尝者因为口味的不同就会对这道菜就会有不同的评价。