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猪前腿肉与鸭蛋黄结合 点击率不是一般的高

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黄金蜜烧肉


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主料:猪前腿肉1000克、红太阳鸭蛋黄300克。

调料:糖300克,盐100克,高梁酒150克,红葱头200克,陈皮50克,酱油75克,甜面酱75克,蜂蜜230克,红曲米30克。

制法:


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1.把猪前腿肉切成方片条状。糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱调匀成腌料,把猪前腿肉条腌渍入味,腌渍时拌入红曲米调好色拌匀,腌2-3小时。

2.把鸭蛋黄制片卷成棍状,再把腌好的猪前腿方条斜大刀切入2/3左右深处平刀取出中间肉,放进鸭蛋黄以叉子串起,放进炉烤240度,烤35分钟烤至表面著色,淋蜂蜜即可。


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2018-09-12 20:27:08 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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