到第

槟榔致癌是伪命题 科学加工已让槟榔逆袭

人气:7094 回复:0

近年来,槟榔深陷致癌疑云,很多人都在质疑槟榔是否致癌?处于风口浪尖的槟榔加工企业率先迎难发力,以加工技术的改良创新形成突破口,稳固行业的地位。那么,槟榔加工产业最近到底又有哪些新举动呢?行业创新是否能够打消消费者对于槟榔致癌说的疑虑?
1544705002
据悉,根据科学的加工工艺要求,一颗槟榔加工制成袋装的食品槟榔往往需要经过标准的十多道专业工序。依据槟榔碱溶于水和乙醇的化学特性,以蒸煮、清洗来溶解槟榔碱,经过去芯、切籽后,剔除槟榔芯,槟榔碱的含量就被降至了极低。这一系列的科学加工充分清楚了槟榔中可能致癌的成分,让槟榔逆袭成为安全美味的食品。
值得一提的是,近年来,整个槟榔行业迎来了一场无烟熏工艺的革命性升级。目前全行业已有80%的槟榔产品应用了新加工技术——原籽蒸汽烘干法,彻底改变了槟榔烟熏火烤的原始加工方式。这种新工艺解决了环境污染问题,也减少了杂质对槟榔的污染,为槟榔爱好者带来劲道不烧口美味,推动槟榔加工业的良性发展。
除了在槟榔加工这个灰色地带上整体改进,槟榔生产企业还强化了槟榔的安全质检工作。近几年,有槟榔企业已建成具有国家级CNAS认可资格的食品安全检测中心,可以检测到槟榔各方面的指数,指定产品标准,以数据化、科技化的标准来严格指导槟榔生产,让其告别传统的不规范操作,提高生产门槛。这样生产出来的槟榔生产更让人放心,也最大程度杜绝了致癌风险。
1544705002
槟榔是否具有致癌性?显然,经过科学加工的槟榔并不会致癌。大家在选购槟榔时,应当选择正规企业加工生产的槟榔,这才是保障自身饮食安全的根本之道。

打赏TA共获得: 金币:0
还没人打赏
分享给好友
2018-09-04 12:11:38 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
回复此贴
用户名: 密 码: (已经输入0字节) *
 
请绑定实名后进行跟帖
 
分享

48小时点击排行

精彩图集

更多

本论坛本周Top10

打赏

金币:

评语:

可选评语:
  • 祝福……
  • 我和我的小伙伴都惊呆了!
  • 不作死就不会死

顶部 客户端
青岛新闻客户端
×

用其他账号登录: