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适合秋天煲的汤

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特别是对于南方人来说,到了秋天比较容易干燥,要减轻或者防止秋燥,就适合这些清润的汤水啦!



菌类入汤又有养胃健脾益气之功。莲藕冬菇猪排骨汤


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材料:莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。

做法:材料洗净,莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇稍浸泡。一起与生姜下双喜养生电炖锅,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。





猪脊骨能补益增髓,合而为汤清润下火、健脾开胃、滋阴润燥。西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨
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材料:西洋菜500克、蜜枣2个、鲜鸭肾200克、陈肾150克、猪脊骨200克、猪肉150克、陈皮14个,生姜3片。

做法:各物分别洗净或剖洗净。蜜枣去核,陈皮去瓤;猪脊骨切段。一起与生姜放入双喜养生电炖锅,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下盐便可。





粉葛对于骨火、胃火盛者功效显着。粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼
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材料:粉葛600克,赤小豆50克,蚝豉3~5只,鲮鱼1条(约400克),猪瘦肉50克,生姜4片。

做法:粉葛去皮切块,鲮鱼宰洗干净,入锅煎至微黄,攒入少许热水。所有材料一起放入双喜养生电炖锅,加入2000毫升清水(约8碗量),大火滚沸改文火,煲约1小时,下盐便可。





鸡骨草煲龙骨是大众化的平价去湿食材。鸡骨草煲龙骨  
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材料:猪龙骨、鸡骨草、两片生姜、少量薏米。

做法:将猪龙骨(脊骨)洗净后冷水放入砂锅,之后将鸡骨草(需摘去有残留微毒的豆荚)洗净后放入双喜养生电炖锅中,再加入两片生姜、少量薏米等祛湿食材,一起温火或慢火煲1个多小时,待鸡骨草龙骨汤半凉后可饮。



而牛肚能消积除滞健脾益胃,而中药黄芪性味平和,具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功,主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

黄芪煲牛肚汤
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材料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法:黄芪稍浸泡,洗净;请售者把牛肚处理干净,用盐再搓擦净;红枣去核。一起放入双喜养生电炖锅,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

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2018-09-02 14:28:44 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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