懒人汤包:有几种补气血和养胃的,我因为经期结束,所以选了补气血的 这次的汤包是红枣枸杞鱼胶汤包。说是说汤包,实际上就是买花胶配送食材。花胶是大个头的,泡发起来涨很大。
花胶闻起来腥味不大,泡个2、3个小时就软了,捏得动就好,这个时候把鱼胶翻过来,然后洗干净鱼胶里面的鱼油就可以了。也要把顺带的食材也洗干净,因为分量是配好的,所以就直接放进炖锅就好。按照份量,倒入一人份或者两人份的矿泉水即可。
我用的是隔水炖,炖2个半小时就可以了。
因为有红枣,所以味道有点甜甜的,吃起来也不腥,鱼胶咬起来很厚实,我不喜欢切块,整条咬着吃,不韧、滑滑的,汤水也很清澈,喝完嘴边黏黏的。喝完要马上洗碗,不然粘住了,难洗。
汤不会很甜,喜欢吃甜一点的,可以加点黄
冰糖。
冰糖。