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90后美女必点的糖醋咕噜肉 比传统糖醋菜销量提高一倍

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原料:
主料 猪肉(去皮)300克,竹笋200克,净鸡蛋30克,干生粉130克。调料 植物油800克(实耗约100克),糖醋350克,盐2克,辣椒15克,蒜茸1克,葱2克。
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制作方法:
(1) 将猪肉、竹笋洗干净,切成橄榄核形。
(2) 将猪肉加入盐、鸡蛋、湿生粉10克,搅拌均匀,拍上干生粉100克。
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(3) 炒勺倒入植物油,在旺火上烧开,放入猪肉急炸到熟,再加入竹笋同炸后,倒入漏匀内沥油。
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(4) 炒勺回到旺火上,随即放入葱、辣椒、蒜茸、糖醋、湿生粉勾芡,再加入炸好的猪肉、竹笋、翻炒均匀,加油即成。
此文仅一家之言,如果您对(咕噜肉)感兴趣,如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ,请微信关注公众号【餐创大课堂】

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2018-02-09 15:25:10 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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